如题所述
鱼头豆腐汤又浓又白有做法:
原料:鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。
做法步骤:
第1步、把鱼头洗净。
第2步、豆腐切成小块。
第3步、煎2个荷包蛋,待用。
第4步、锅烧热,下油滑锅把油倒出,重新放入少许油,下鱼头煎至二面微黄。
第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜,15克黄豆。
第6步、盖上锅盖,大火滚5分钟。
第7步、去锅盖加入豆腐,15克牛奶,小火熬煮20分钟。
第8步、加入剩下的姜,几滴白醋,加少许胡椒粉、鸡精、盐煮开盛起。