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水煮牛蛙的家常做法 水煮牛蛙的家常做法简单介绍
如题所述
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推荐答案 2024-07-21
1、食材:牛蛙350克、油适量、盐4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、干辣椒5克、十三香适量、豆瓣酱适量、酱油适量。
2、牛蛙切块,放料酒胡椒粉、十三香、盐、腌制15分钟。
3、葱姜蒜干辣椒切碎备用。
4、先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。
5、锅内放油,爆炒葱姜蒜高辣椒,加豆瓣酱。炒出红油加水一大碗。
6、把牛蛙倒入锅中,加盐、酱油、味精炖五分钟。
7、碗底铺上生菜,把煮好的牛蛙盛到碗里即可。
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1、食材:
牛蛙
350克、油适量、盐4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、干辣椒5克、十三香适量、豆瓣酱适量、酱油适量。2、牛蛙切块,放料酒胡椒粉、十三香、盐、腌制15分钟。3、葱姜蒜干辣椒切碎备用。4、先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。5、锅内放油,爆炒葱姜蒜高辣椒,加豆瓣酱。炒出红油加...
水煮牛蛙
怎么做
答:
1、
牛蛙
洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段,蒜切末。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火烧开加入盐1勺,鸡精1勺,白糖1勺、水淀粉1勺拌匀,放入豆芽煮1分钟,捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟,牛蛙连汤倒入碗中,撒...
水煮牛蛙的做法
答:
1、食材准备:
牛蛙
300克,红椒50克,干辣椒2克,剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克,鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。2、红椒洗净切圈:牛蛙治净斩去蹼趾和头,切成块。3、牛蛙装碗,加料酒、盐、鸡粉,抓匀,再加生粉,抓匀,腌渍10-30分钟。4、锅中...
正宗水煮牛蛙,
水煮牛蛙的做法
和技巧有哪些
答:
1、将牛蛙洗净沥干,倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀,腌制10分钟左右就可以了
。2、然后将莴笋头洗干净,用刀切成块状备用。3、再将蒜头、辣椒、姜、泡椒洗干净切碎备用。4、这个步骤很重要,先用油爆一遍牛蛙,这个过程能让牛蛙的肉变得细嫩紧实,不然放在锅里煮,很快牛蛙的肉质就变得很老了。5、...
在家就能轻松搞定的
水煮牛蛙
,你学会了吗?
答:
6.锅中下油,烧至七成温度熄火,把青红花椒和辣椒干倒下去炸成香气,再把这糊辣椒香的滚油往上面一泼,一道真真正正大爱无疆的
水煮牛蛙
就搞好了。实际上水煮牛蛙这道菜,牛蛙腌渍的时长充足,是不用淋油的,这样可以最大程度上保存了
牛蛙的
细嫩口味。特别注意:1.这道菜除了用火锅料,加麻辣鱼...
水煮牛蛙的做法
答:
1.
牛蛙
肉处理:将牛蛙肉剁成块状,用清水冲洗干净,加入料酒腌制片刻,去腥味。2. 配料准备:葱姜蒜切成末备用,青红辣椒切段备用。3. 炒锅加热:炒锅中放入适量的油,加入花椒和草果炸出香味。4. 爆炒蛙肉:加入葱姜蒜末炒出香味,再加入蛙肉煸炒至变色。5. 加入调料:倒入适量的料酒,爆炒片刻...
水煮牛蛙的
正宗
做法
答:
水煮牛蛙的做法
步骤 1、肥肥的牛蛙两只。请点击输入图片描述 2 2、牛蛙切块,放料酒胡椒粉,13香,盐,腌制15分钟。请点击输入图片描述 3 3、葱姜蒜干辣椒 请点击输入图片描述 4 4、先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。请点击输入图片描述 5 5、锅内放油,爆炒葱姜蒜高辣椒,加郫县豆瓣酱。炒出红油...
水煮牛蛙
怎么做
答:
水煮牛蛙的家常做法
如下1.牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2.丝瓜洗净,切斜刀片。3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。4.开中火,炒锅下菜油、猪油加热,放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。5.加入郫县豆瓣炒出香味。6.加入牛蛙翻炒,加入...
水煮牛蛙的做法
,水煮牛蛙怎么做
视频时间 01:20
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