一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。事实上随着时代的进步,这种古老的传统也面临着严峻的挑战,众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈。
男男女女便把这可怕的一夜视为关煞,称作“年关”,并且想出了一整套“过年关”的办法:每到这一天晚上,家家户户提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,然后把宅院的大门封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。
吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆。天色渐渐黑了下来,“年”从深山老林里窜了出来,摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭,门前还堆着芝麻秆,街上却瞧不见一个人影儿。转了大半个晚上的“年”毫无所获,每次都如此便不再出来了。因此年夜饭的习俗被逐渐发展,一脉相传流传至今。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭,必须要在年三十当天掌厨做出来。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。事实上随着时代的进步,这种古老的传统也面临着严峻的挑战,众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
一年一次的年夜饭,是全家都要动员的大餐,家家户户都会摆上平日里舍不得吃的,或是寓意吉祥的菜品,这也是对来年美好生活的期许。年夜饭,吃的是喜悦,品的是亲情,缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福。
饮食是春节贺岁的重要内容,无论烹制、品味都很讲究口彩的吉祥寓意。
除夕的年夜饭是最重要的,一家人务必聚齐,有事回不来的,家人会为其留出一个座位、一套碗筷。餐桌上的食物非常丰盛,而且极重“口彩”:年糕是“年年高”,饺子是“万万顺”,酒水是“长流水”,鸡蛋是“大元宝”。餐桌上必须要有一条整鱼,但一般除夕夜不吃,取“年年有鱼((余)”之意,到初一那天再吃。
北方地区吃饺子时,为了增加节日气氛和乐趣,饺子里会有很多“花样”︰放糖的,寓意吃了新年日子甜美;放花生的,寓意吃了人可长寿;在一只饺子中包一枚钱币,寓意谁吃到了就“财运亨通”﹔饺子形似元宝,和面条同煮,表示“金丝穿元宝”。南方人的年夜饭往往在节前就预先做好,放在竹箩中,上嵌红橘、乌菱、莩荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。
大概是一种类似于信仰的存在吧。
不论是大扫除、买新衣、回老家还是团圆饭我觉得都是有一种仪式感在其中的,尤其是有些人家会有的祭祖。
就和哪怕是年年都被骂的春晚依然会被每个中国人在这一天观看一样,嘴上喊着没有年味儿了但是依然会为了这个节日来准备。
如果不过,就会觉得少了点什么一样。
或许这就是一种传承吧。一年一次的年夜饭,是全家都要动员的大餐,家家户户都会摆上平日里舍不得吃的,或是寓意吉祥的菜品,这也是对来年美好生活的期许。年夜饭,吃的是喜悦,品的是亲情,缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福。
除夕晚上,中国人会全家团员一起吃年夜饭,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手,也要为未能回家吃团圆饭的家人摆碗筷,以表示全家团圆。
年夜饭之春节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭,特指年尾除夕的阖家聚餐,年夜饭源于古代的年终祭祀仪,祭拜神灵与祖先后团圆聚餐
意义:每年到了年底,在外工作的人都会在趁着除夕来临回老家和家人团聚,目的是和家人一起共度农历新年。年夜饭是每年新年前夕的重头戏,不但丰富多彩,而且还讲究很多寓意。吃年夜饭前先要拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭又称团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。一般来说是在大年三十的晚上吃,象征着告别旧岁迎来新岁,家庭团圆。随着现代生活的变化,都市除夕又出现了“年午饭”。