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猪肺焯水需不需要放盐
如题所述
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推荐答案 2023-01-02
不用放盐。
不同放盐的原因放盐会影响猪肺原生口感。
猪肺焯水是焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，将猪肺洗白即可。
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汤
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注意哪些细节才能做出好吃的味道?
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仔细清洗。将
猪肺放入
清水中浸泡，用手挤压猪肺，让血水排出。然后加入少许
食盐
和白醋，继续揉搓猪肺表面，去除血丝和杂质。最后用清水冲洗干净，直至水变清为止。
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清水中浸泡，用力挤压猪肺，让其内部的血水和杂质排出。换水多次，直到水基本清澈为止。可以
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猪肺放入
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