表皮是皮肤的最外层，有很强的分生能力，其中无血管。由表向里可分为角质层、生发层等。
角质层在皮肤的最外面，由多层已角化的细胞组成，表层细胞经常脱落，成为皮屑。在经常受压和受摩擦的部位，如手掌和脚掌处角质层显著增厚，俗称老茧。其上还有深浅不同的沟纹。角质层细胞排列紧密，互相嵌合，能阻止有害异物的侵入，阻挡体内水分的过分散失，对人体内部组织起到屏障作用。
生发层位于表皮深层，其中有许多真皮的组织突入，成为真皮乳头。生发层细胞具有很强的分裂增生能力。从表皮的生发层到角质层形成，是细胞不断进行增殖、分化、角化的过程。人表皮一般3～4周就更新一次。生发层中还有黑色素细胞，细胞内含有酶，在酶的作用下，可将成熟的黑色素小体氧化形成黑色素，黑色素的多少一定程度上决定了皮肤颜色，对人体深层组织起保护作用。表皮无血管，其营养靠真皮血管供应。
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