怎样勾调才能使散白酒的口感胁调

Question

如题所述

Answer 1

口感协调说明白酒里面香味物质醇、酸、酯达到相应香型的比例。
再好的勾兑比例不如执行酿酒工艺标准要求高一些，发酵周期合理一些，这样酿造的白酒原始状态就达到口感协调的高度。追答

通过化验、品尝，本着缺什么补充什么的原则，没有统一定量。

Answer 2

你做的什么香型？做技术的，可以聊。