如题所述
白粥的煮法如下:
主料:香米一杯。
辅料:水七杯。
1、准备好用具和淘干净的米。
2、水加入米盖上盖子开大火煮到翻滚(差不多四-五分钟)。
3、搅拌下转小火,锅上架上筷子再盖子(这样不会扑出来)。
4、煮到粥慢慢开始往上扑等里锅盖还有一段距离的时候(可能12-16分钟左右),拿开盖子搅拌下,继续煮。
5、不盖盖子煮个五分钟再搅拌下以后,盖上盖子开大火,等粥上升一小段距离马上关火闷。
6、闷五分钟就好。