我们在做饭切菜的时候都会遇到这样的事情，不小心切到手了，切到手是一件非常令人伤心的事情，所以我们都会尽量的避免切到手。那么菜刀，是快刀容易切到手还是钝刀容易切到手呢？接下来我们就讨论一下这个问题。
钝刀容易切到手。因为我们都有这样的经验，如果刀不快了，在碰到食物的时候，就不容易切下去，而且还会在手里滑来滑去的容易切到手。有时候我们容易有这样的一种感觉，明明是瞄准了菜的某个部位，切下去的时候，为什么刀就滑到了手上呢？那是因为他钝了，所以切到了手。
钝刀虽然容易切到手，但不一定容易伤到手，因为它很钝，切到菜都很难，如果切到手上也不会造成很大的伤口，所以很多人用钝刀的时候也不怕他伤到手。所以好多人在切那种容易切的物品时，会选择钝刀和放慢速度来减少对自己的伤害。
总之，以我的经验来说，能不能切到手与刀无关，而是和刀工的熟练程度和自己的粗心程度有很大的关系。如果是同一个人，在经验不变的情况下，一定是锋利的刀容易切到手，因为刀口锋利，切菜的速度自然加快，如果眼跟不上手的速度，就自然地切到手，还有如果在切菜的时候，没有把全部的心思用在切菜上，也很容易切到手。
我觉得不管是哪个刀切到手都会很痛，我前两个星期刚用了一把很快的刀，不小心切到了手。锋利的刀切到手瞬间就是一道口子，刀口很细。这是我这次切胡萝卜最大的失败，竟然切到了自己的手。这件事情就告诉我们，在切菜的时候不能三心两意。因为你稍微不注意，就很容易切到自己。
快刀只是在切菜切肉的时候比较快，很轻松的就能把食物切成自己想要的形状。陶瓷刀我觉得这个得非常锋利，相信用过的人都会觉得它很好用。有的食物用它轻轻一划就会分开，如果这样的刀切到手，我觉得会瞬间见血，伤口小而深。钝刀切食物会比较费力，但是切到手也会见血。就好比一个铁片，你的手不小心划到都会有伤口。
不管是用快刀还是钝刀，我们在使用过程中都应该小心。毕竟人是很脆弱的，很容易受到伤害。如果伤口处理不好，会引起发炎。这会对身体造成很大的伤害，建议在使用刀的过程中，不要三心二意。家里的刀具应该放到孩子够不到的地方，因为小孩子对什么都好奇，她并不知道那个东西有多危险。我们在使用刀的过程当中，刀锋里的一面不要朝着人的手。
如果不小心切到手，伤口一定要及时处理，首先要对伤口进行消毒，用消毒棉签沾酒精或者高度白酒擦拭伤口周围，最后用创口贴，将伤口包扎好。如果自己无法处理的伤口，一定要及时去医院处理，避免延误病情。所以说不管是快的还是钝刀切到手以后手是最疼。