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    • 香炸猪排的制作方法？

    如题所述

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    推荐答案   2021-11-28

    香炸猪排

    炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。滋阴润燥、益精补血。

    用料  

    里脊肉    300克    

    盐    适量    

    味精    适量    

    胡椒粉    适量    

    鸡蛋    1个    

    生粉    适量    

    面包糠    适量    

    香炸猪排的做法  

      猪里脊肉切片（斜着切），然后用松肉锤反复敲打两面敲开。

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      猪排放入适量盐，味精，胡椒粉，蛋液，腌制一下，放生粉上浆。

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      将浆好的猪排裹上面包糠

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      起锅烧油，油温4成时放入猪排炸，炸至金黄色出锅。

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      生菜洗净垫底，猪排切成条放上去摆盘

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      小贴士

      1:肉排一定要用松肉锤锤开

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2021-11-28
    用料

    里脊肉 300克

    盐 适量

    味精 适量

    胡椒粉 适量

    鸡蛋 1个

    生粉 适量

    面包糠 适量

    香炸猪排的做法

    猪里脊肉切片（斜着切），然后用松肉锤反复敲打两面敲开。

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    猪排放入适量盐，味精，胡椒粉，蛋液，腌制一下，放生粉上浆。

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    将浆好的猪排裹上面包糠

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    起锅烧油，油温4成时放入猪排炸，炸至金黄色出锅。

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    生菜洗净垫底，猪排切成条放上去摆盘

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    1:肉排一定要用松肉锤锤开本回答被提问者采纳
    第2个回答  2022-02-21
    炸猪排炸猪排一种很特色特色小吃。炸猪排以猪肉为主，烹调方式以油炸为主，味道常。滋阴润燥，养精养。配料：里脊肉克，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
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