第1个回答 2022-11-04
河虾要怎么做汤?
河虾做汤非常容易
先把水+盐+姜丝+少许丝瓜一起烧开,再下虾一起煮,虾变红了就可以出锅了盛碗,撒上葱花和香油就OK了
豆腐汤怎么做好吃,河虾豆腐汤的家常做法
食材明细
河虾四两
内脂豆腐一盒
葱一根
姜两片
淀粉适量
盐适量
黄酒适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
河虾豆腐汤的做法步骤
1
准备主料
2
河虾减掉须线,豆腐切块开水里过一下
3
锅里放猪油~
4
下姜丝爆香,倒入河虾翻炒
5
加适量盐,黄酒
6
倒入豆腐,加清水没过豆腐就可以
7
待水烧开倒入水淀粉勾芡
8
加入葱花
9
可以出锅上桌!!
小虾米做汤怎么做好吃
虾米紫菜汤的做法
1.锅中放水,入洗净的虾米,先煮一会儿。
2.紫菜,撕开,快速洗净。
3.洗净的紫菜放正在煮虾米的锅中。
4.碗中放适量的盐、酱油、味精,倒入煮好的紫菜汤,搅拌均匀即可。
买的晒干的小河虾,想做汤面怎么做才好吃?
全是小干虾 做出来不怎么好吃,
个人建议你在买点鱿鱼 蛎肉 蛤蜊 做三鲜汤
三鲜汤做法
1 开水备用
2 鱿鱼 蛎肉 蛤蜊洗干净鱿鱼切圈备用
3 开火锅里放少许油 烧60℃放干虾煎黄
3 放姜片 鱿鱼 蛎肉 蛤蜊翻炒5-6秒放黄酒 接着放开水 可能会有泡沫用汤勺去除就好了
4 咸淡可调适合自己口味
5 水烧开即可,
可以放点葱花
大虾做汤怎么做好吃法
大虾炖汤的制作材料:
主料:对虾200克
辅料:虾脑酱25克,油菜50克,木耳(水发)20克
调料:大葱10克,姜10克,盐3克,料酒15克,味精2克,花生油75克,鸡油5克
大虾炖汤的特色:
虾鲜汤香,味道独特。
教您大虾炖汤怎么做,如何做大虾炖汤才好吃
1. 将大虾(对虾)剪去须,枪,腿,抽去沙包,沙线,片成两片,再片成片;
2. 木耳用温水泡发后,一切两半;
3. 油菜心洗净,开水一烫,冷水过凉,切成3.3厘米的段;
4. 将炒锅置火上,放入花生油烧热,加上葱、姜末炝,再加上虾脑、虾片煸炒几下,加入味精、料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳烧开后撇去浮沫;
5. 将其炖熟,调好口味,盛入汤盘内,淋入鸡油即成。
虾怎么做汤比较好吃
虾做蘑菇虾汤比较好吃,蘑菇中的蛋白质含量非常高,营养价值仅次于牛奶。维生素含量高,还具有解毒作用和良好的抗癌功效。纤维含量高,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量。
做法
材料
蘑菇100克,虾100克,木耳少许,油、盐、鸡精适量。
1、蘑菇焯水,木耳泡发,虾洗净。
2、起锅热油煸炒虾变色,放2碗水、蘑菇、木耳焖煮2分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
虾米怎么做汤好吃
虾皮味甘、咸、性温; 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香。 虾皮不是虾的皮,是用一种小虾(中国毛虾)干制而成的。这种虾肉很少,干制后肉不明显,使人感觉它只有一层皮。虾皮因产地、季节不同,质量差别也很大。河北省滦县春产虾皮最好(春季虾肥,肉质好),这种虾皮盐轻,片大,身干,无杂质,金黄色,用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒著吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香。 虾皮紫菜鸡蛋汤 【材料】 紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许 【作法】 1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐 虾米调味。 2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可。 虾皮冬瓜汤 原料:虾皮一两 冬瓜一斤 制作:冬瓜切成片 锅里放油适量加热到五成,放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。 盖锅大火煮,直到水变为乳白色,捞出虾皮放入喜欢的作料,下入冬瓜片、粉丝至熟。 起锅时放入少许香油,味精。 特点:味道鲜美!含有丰富的钙。 注意点:立刻倒入凉水,慢了虾皮就胡了,汤就出不来乳白色了。 用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒著吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香。 一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。 二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、 *** 稀薄等症。 三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。 四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风溼之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。 五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效,治食滞不化,并利大小 1.虾皮和紫菜或冬瓜放一起烧汤;(紫菜虾皮汤:水烧开后把紫菜和虾皮一起放入,等水开再放入调料等;冬瓜虾皮汤:先把冬瓜和虾皮油煸然后加水烧开就OK啦。) 2.虾皮可以做混沌、饺子馅; 3.虾皮和青椒(把青椒切成丁状,再放入油锅煸,然后放入虾皮炒炒,再加入一点水焖焖,等水干加入调料就好了。) 呵呵,我经常做的就这几种了。不过你烧别的菜时放点虾皮也无所谓,只要你喜欢就好
鲜虾汤的做法,鲜虾汤怎么做好吃,鲜虾汤的家常做法
食材明细
海明虾10只
盐等调料少许
白菜4页
带子5个
鸡蛋2个
大葱1段
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲜虾汤的做法步骤
1
海明虾处理
2
白菜处理
3
蛋皮制作
4
油锅放大葱
5
放虾加料酒
6
加白菜,加开水
7
加入带子
8
中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝,稍煮会就行
9
加盐调味出锅,不用加味精
虾汤怎么做好吃又营养
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
虾圆汤的做法,虾圆汤怎么做好吃,虾圆汤的家常做法
主料虾仁300g 鸡蛋2个 辅料皮肚2块木耳5朵 胡萝卜半根 青菜3棵 蛋清1个 木薯粉2汤匙姜汁2茶匙 盐2.5茶匙胡椒粉半茶匙 芝麻油1茶匙 鸡精0.5茶匙
步骤
虾圆厚蛋汤的做法步骤11.原料。
虾圆厚蛋汤的做法步骤22.虾仁去肠,绞成泥,加盐,姜汁1茶匙,蛋清,搅打上劲静置10分钟后拌入2汤匙木薯淀粉,使劲搅拌上劲。
虾圆厚蛋汤的做法步骤33.用虎口挤出丸子,放入沸水中焯定型。
虾圆厚蛋汤的做法步骤44.鸡蛋煎成厚蛋饼。
虾圆厚蛋汤的做法步骤55.皮肚切块,木耳泡发,鸡蛋切块备用。
虾圆厚蛋汤的做法步骤66.锅里放虾丸,鸡蛋,木耳,皮肚一起煮到汤汁变白,加入姜汁1茶匙,胡椒粉半茶匙,盐1.5茶匙煮开。
虾圆厚蛋汤的做法步骤77.放入胡萝卜片煮断生。
虾圆厚蛋汤的做法步骤88.青菜放入关火。起锅放鸡精和芝麻油。
小贴士
1,虾丸做好后可以冷藏保存1天,冷冻的话口感会变。所以一次不要做很多。