你好,朝天门火锅前来为您解答(以下回答,手打原创)
首先,选择品牌之前,最好先想清楚自己的定位和大概的预算,是定位市井店,还是精品店,两者差异非常大的。
其次,一般来讲,实力强的,知名度高的品牌费用相对较高,反之则费用相对较低,总的开店费用跟你所处的区域,城市级别等因素相关,比如在上海主城区开一家火锅店整体费用很高,而在内地县级市则相对低不少。
建议记住这句话:人云亦云无法开好一家火锅店,跟风不能成为行业领头羊。
注意,到现在还有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面(外行人),开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
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