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广东名菜是什么菜
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推荐答案 2019-08-15
烧雁鹅,香滑鲈鱼球,瓦钵炖禾虫,荔枝炒鱼球,生鱼葛菜汤,紫苏炒田螺,东江盐焗鸡,太爷鸡,蚝餐,白切清平鸡,向达记酥丸
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广东
有哪些
名菜
答:
1. 红烧乳鸽:这是广东省的传统名菜之一
,属于
粤菜
系。主要材料是乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。2.
白切鸡
:白切鸡,又称为白斩鸡,是一道具有中华民族特色的菜肴,起源于广东,并在南方菜系中普遍存在。它形状美观,皮黄肉白,肉质肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,非常可口。肉色洁白皮带黄油,具有绝佳...
广东
最出名的十大
名菜是什么
?
答:
1、广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤
,每一种都十分的好吃。
粤菜
即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜,也就是广州菜,而广义上的粤菜又称潮粤菜,由广州菜、潮州菜、东江菜...
粤菜
十大
名菜
答:
1、蚝皇凤爪:蚝皇凤爪
,是广东省的传统名菜,属于
粤菜
系。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。2、
蒜香骨
:蒜香骨是粤菜中的一道传统名菜,主料是排骨,配料是胡萝卜、洋葱,调料是生姜、酱油、花生油等。这道美食主要通过五六成热的油炸制而成。3、煲仔饭:...
广东名菜
有哪些
答:
广东名菜有哪些
广东菜又叫做粤菜
,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜(广府菜),广义上的粤菜又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)。其中,广州府菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”“六味”俱佳,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。同时,还兼容许多西菜做法...
粤菜
十大
名菜
答:
红烧乳鸽
是广东名菜,以乳鸽为主料,经过一系列的加工制作而成。乳鸽肉质厚实,口感鲜嫩。制作工艺精细,先煮、过油,然后油炸。这道菜色香味俱佳,被视为上品佳肴。6、
广州文昌鸡
广州文昌鸡是
粤菜
系的传统名菜之一,选用的是来自海南文昌的文昌鸡。经多道烹饪工序,慢火浸煮,使得鸡皮完整,肉质滑嫩,...
粤菜
最著名八大代表菜
答:
广东的饮食文化以
粤菜
为主,粤菜是中国八大菜系之一,以其色、香、味、形俱佳而闻名天下。在粤菜中,有八大代表性的传统名菜,它们是广东饮食文化的瑰宝,下面就为大家介绍粤菜最著名八大代表菜。1.清蒸活鱼 清蒸活鱼是粤菜中的名菜,它选用当季新鲜的活鱼,调料上使用少许姜丝、葱结,点缀适量生抽、酒...
广东
十大
名菜是什么
答:
广东广州最知名的小吃之一,口感鲜香,属于
粤菜
系。主材料为黑棕鹅1只,有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。3、
上汤焗龙虾
色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩。
4、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,始于...
粤菜
代表菜
答:
1、上汤焗龙虾
上汤焗龙虾是广东出名的传统名菜。上汤焗龙虾选用龙虾为原料,加入高汤制作而成的。上汤焗龙虾的虾肉鲜嫩可口,非常好吃。上汤焗龙虾是广东各种宴席上,过年过节,或是宴请客人必不可少的一道菜。2、蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是广东的传统名菜之一,也是广东人和香港人都爱吃的一道名菜。蜜汁叉烧是...
粤菜
十大经典
名菜
答:
它代表着广东人的美食追求和热情好客。 4.糖醋咕噜肉 糖醋咕噜肉是
粤菜
中的一道经典名菜,以甜酸汁和猪肉为主要材料。它色泽金黄,香脆微辣,略带酸甜。这道菜起源于清代,经过多年的改良,现已成为广受喜爱的经典菜品。 5.老火靓汤 老火靓汤是广东人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮,火候足,时间长,既补药补之...
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