老饭骨和美食作家王刚相比，谁更厉害呢？

Question

如题所述

Answer 1

今日隆重推荐的美食主播是老饭骨，看标题大家应该能看出来，与以往不一样，五星推荐。如果大家只是看看做菜，看看吃的过程，看看唯美的画面，看看真实接地气的生活，那看以往的推荐的主播的视频就够了，但是如果你不想看这些，只想看怎么样能做好菜，做的菜好吃好看上档次，还能学到实实在在的厨艺，那就看老饭骨吧，没错的。

老饭骨三人组

我们先来看看视频中主演的阵容，大爷国宴大师郑秀生，二伯国宴大师孙立新，三叔熏酱大师武剑利，看看“老饭骨”的阵容，三名国内顶级国宴大厨与大师组成，相比于其他博主，他们的作品虽然简约但不简单，色香味俱全，食材、刀工、火候、烹饪手法，无一不是大牛级别的存在。

老饭骨组员秀

作为“老饭骨”中的老队员，郑秀生被粉丝称为“大爷”。这是对年长者的尊敬，也是对他此前长达44年厨师生涯的总结与能力的肯定。“做菜要有三次加咸，定味、定形、定颜色缺一不可”，这是严谨与规矩；“千滚豆腐万滚鱼，大火炖鱼小火肉“，这是经验与历练……

大爷做菜中

“二伯”孙立新做饭看重细致，因此无论是对做甜品还是做热菜，他都极其严谨。经常在做菜过程中展现出中华传统美食文化中常见的匠人精神。三叔”武剑利，同样是“老饭骨”中的重要成员。作为“熏肉之乡”柴沟堡第三代传人、曾先后供职于燕山饭店、华润饭店的大厨，武剑利是奥运会有史以来，第一位以个人身份入选的指定餐饮供应商。他喜欢拿着小型摄像机站在“大爷”和“二伯”的身边，一边拍摄，一边担起解说的任务，画面看起来无聊时，他也会主动调节一下气氛。侃“大爷”，逗“二叔”，人们可以在三位老饭骨的交流调侃间，感受到厨房里的温馨与乐趣。方寸厨房，锅碗瓢盆，热火朝天，这才是中国人的厨房。

Answer 2

老饭骨厉害多了，根本不是一个水准的，王刚就是普通大排档级别的厨师，论创意，审美，对食材的理解以及经历都远不如老饭骨，甚至说对烹饪很多方面的基本原理没有理解透彻，没有做什么菜品的研发重新（这一点足以说明对理论知识的欠缺），可以理解为会背古诗但不会应用，甚至还有人拿王刚和农国栋比，农国栋也比他厉害的多，从对高级食材的处理就显而易见了

Answer 3

我认为美食作家王刚更厉害一些。因为美食作家王刚知识水平高，对美食的了解非常丰富，所以他更厉害。

Answer 4

个人认为是王刚，王刚以前从事的是专业厨师，不论是家常菜还是其他菜品都很擅长

Answer 5

我认为还是老饭骨更厉害，王刚虽然也是资深厨师，但是在资历上老饭骨可是中国烹饪界的前辈。