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做果冻的白凉粉可以用什么代替
如题所述
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推荐答案 2024-06-26
能代替白凉粉的是各类淀粉。绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。
凉粉可不是果冻粉,果冻粉是一种结着剂,食品添加剂.可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替.
白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
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用什么代替白凉粉做果冻
答:
可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂、仙草粉等代替白凉粉制作果冻
。首先,吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白,主要成分为蛋白质。它常用于甜品的制作,可以使液体凝结成固体状,稳定性和透明度都非常高,是制作果冻的优质材料。使用时,需要将吉利丁片浸泡在冷水中,软化后加入热水中溶解...
用什么代替白凉粉做果冻
答:
做果冻的白凉粉可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替
。白凉粉是中国南方一种著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有晶莹剔透、清爽可口、口感嫩滑等特点,风味怡人、状似果冻,诚为夏季消暑佳品。
做果冻的白凉粉可以用什么代替
答:
能代替白凉粉的是各类淀粉。绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等
。凉粉可不是果冻粉,果冻粉是一种结着剂,食品添加剂.
可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替
.白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
不加
白凉粉的果冻
怎么做
答:
想要在没有白凉粉的情况下制作果冻的话,
就要在超市购买适量的吉利丁粉来代替白凉粉
。吉利丁粉是一种蛋白质凝胶,它是以鱼皮、鱼鳔为原料制成的,和白凉粉一样可以让果冻凝固起来。用吉利丁粉制作果冻的方法非常简单,我们只需要先根据自己的口味用果汁或者其他材料调制出果冻液,然后把吉利丁粉倒入温水中...
做樱花
果冻的白凉粉
可不
可以用
布丁粉
代替
。
答:
做樱花
果冻的白凉粉
可不
可以用
布丁粉
代替
。 做樱花果冻的白凉粉可不可以用布丁粉代替。... 做樱花果冻的白凉粉可不可以用布丁粉代替。 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览25 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题...
在家
做果冻的白凉粉
,
可以
换成小苏打吗?
答:
做果冻
时家里没有
白凉粉可以用
小苏打
代替
的。果冻这道美食来说,白凉粉和小苏打的果冻没有
什么
区别,白凉粉和小苏打都是起到凝固
果冻的
作用。但是从成分来说,白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。小苏打是纯蛋白质成分,没有淀粉和脂肪成分。说到夏天的甜点,我脑海中首先浮现的是这种自制的冷冻水果果冻...
用什么代替白凉粉做果冻什么可以代替白凉粉做果冻
答:
1、没有
白凉粉
,
可以用
吉利丁片
代替
,可参考以下枇杷
果冻的
做。2、主料:枇杷8个,雪梨1个,冰糖60克,吉利丁片10克 3、辅料:清水450克 4、雪梨去皮去核洗净切小块,放入破壁机中加入清水打成果汁,倒入锅中,加入冰糖煮至融化后熄火,撇去浮沫,不怕麻烦的也可以过滤一遍。5、吉利丁片放入冰...
冰粉可以代替白凉粉做果冻
吗
冰粉能不能代替
白凉粉做果冻
答:
1、
冰粉
是
可以代替白凉粉制作果冻的
。2、不过在制作的时候要掌握正确的方法,首先我们要准备好冰粉粉,将它倒进碗中加开水搅拌,在这个过程中可以加些自己喜欢的果汁、果肉等,然后倒进果冻模型里面,放到冰箱冷藏成型,取出来后果冻就完成了。
冰粉可以代替白凉粉做果冻
吗
答:
冰粉可以代替白凉粉
做果冻吗冰粉是可以代替白凉粉
制作果冻的
,不过在制作的时候要掌握正确的方法。冰粉是中国云南、贵州地区一道著名的小吃,外形透明,呈半固体状,口感爽滑美味。而白凉粉是中国南方的地区一种著名的小吃,以植物凉粉胶等原料制成。冰粉可以代替白凉粉做果冻吗 白凉粉虽产地、原料跟冰粉都不同...
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