晒干的红枣维生素c含量高不高

如题所述

推荐答案推荐于2017-08-01

鲜枣中的维生素C含量虽高，但不容易长期保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了水溶性的维生素C，其他营养素也受到较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C大部分被破坏了。
　　鲜枣生吃最有利于营养的吸收；干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。
　　枣具有补血、养颜的效果，一般认为比较适合女性食用；对于缺铁性贫血患者，选择干枣补血效果更佳。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/vWWXXveOe7OjXvtBXtX.html

其他回答

第1个回答 2015-03-25

吃红枣补气血，你要想补维生素C可以吃猕猴桃，新鲜的。吃猕猴桃干效果差一点。本回答被网友采纳

相似回答

晒干的红枣维生素c含量高不高答：鲜枣中的维生素C含量虽高，但不容易长期保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了水溶性的维生素C，其他营养素也受到较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C大部分被破...

红枣的维生素含量答：鲜枣中含Vc324.64mg/100g,干枣Vc含量93.25mg/100g。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。别名：干枣，红枣，大枣，枣子、良枣、刺枣、美枣。性味：微温，甘。功用：补脾益气，养血安神。大枣富含蛋白质、脂肪、...

大枣烘干了还有营养吗?答：大枣烘干了还有营养。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在，红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，是民间滋补品。

干枣,鲜枣,醉枣,哪种营养价值高?答：鲜枣的水分含量高，并且保留了较多的维生素C。以下是鲜枣的主要营养价值：维生素C：鲜枣是一种优质的维生素C来源，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及维持皮肤健康。碳水化合物：鲜枣也富含碳水化合物，提供能量和满足身体的日常需求。以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

新鲜红枣和干红枣哪个营养价值更高?答：新鲜红枣营养价值更高。鲜枣制成干枣后维生素C含量会大幅度下降。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，。每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。此外，还含有...

枣干和红枣哪个营养好答：糖分：相比之下，枣干的糖分相对较高，因为在制作过程中没有经历脱水或去除水分的步骤。而红枣中的糖分相对较低。维生素和矿物质：红枣相对枣干更为丰富。红枣富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B群等，其中维生素C的含量相对较高。此外，红枣还含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质。抗氧化物质：红枣富含...

干枣和葡萄干也富含维生素C吗?答：多不饱和脂肪酸 0.037克胆固醇 0毫克咖啡因0毫克干枣干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些，但红枣的维生素C含量在水果中是数一数二的哦，不过比猕猴桃是要低些的，但是因为它有各种营养成分，特别是含铁比较高，对于妇女补铁补血很有好处。临床上中医经常让女性吃“四红”，所谓“四红”，红枣、...

烘干的脆枣和鲜枣的营养成分一样嘛?答：不一样的。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过...

干枣的营养价值如何?长吃有什么用??答：膳食纤维：红枣含有可溶性和不可溶性膳食纤维。膳食纤维对于促进消化系统的健康至关重要，有助于预防便秘、降低胆固醇水平、维持肠道正常功能等。维生素C：红枣中含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂。维生素C有助于增强免疫系统、促进伤口愈合、保护细胞免受自由基损伤。维生素A：红枣含有维生素A的前体...

大家正在搜

干红枣维生素c含量红枣维生素c含量多少干红枣含维生素c吗维生素c含量高的水果什么食物维生素c含量高什么水果维生素e含量最高大枣含维生素c多吗猕猴桃维生素c含量富含维生素c的水果