将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定定O2的吸收量和CO2的释放量，如下

Question

将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：变化量\\O2浓度01%2%3%5%7%10%15%20%25%02吸收量/mol00.10.20.30.40.50.60.70.80.8C02释放量/mol10.80.60.50.40.50.60.70.80.8下列有关叙述中正确的是（　　）A．苹果果肉细胞在02浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸B．贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

Answer 1

A、苹果果肉细胞在0₂浓度为0～3%时既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，在5%～25%时只进行有氧呼吸，A错误；
B、分析表格中的几个氧气浓度可知，0₂浓度为5%时二氧化碳释放量最少，此时只进行有氧呼吸，消耗的有机物最少，是贮藏苹果时的最佳氧气浓度，B正确；
C、当氧气浓度大于20%以后，0₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸不再增强，产生的ATP数量不在增多，C错误；
D、苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，不产生乳酸，D错误．
故选：B．