为研究果实储藏效果与O2浓度的关系，将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中，i小时后测定O2吸

Question

为研究果实储藏效果与O2浓度的关系，将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中，i小时后测定O2吸收量和CO2释放量，结果如下表，据表回答以下问题： 氧浓度（%） 0 i 2 3 z 如 i0 iz 20 2z O2吸收量（mol） 0 0.i 0.2 0.3 0.4 0.z 0.6 0.如 0.8 i.0 CO2释放量（mol） i.0 0.8 0.6 0.z 0.4z 0.z 0.6 0.如 0.8 i.0（i）苹果在氧浓度为i0%时进行的呼吸作用的反应式为______（2）氧浓度为2%时，实验期间产生酒精的量为______g．氧浓度为3%时，每小时葡萄糖无氧分解量是有氧分解量的______倍．（3）根据以上实验结果分析，仓库中储藏苹果时，O2相对浓度在______时较好，理由是______．______（4）检测二氧化碳产生除如使用澄清石灰水外，还可以使用______进行检测，发生的变化是______．

Answer 1

（1）表格中看出，苹果在氧浓度为10%时，氧气的吸收量等于二氧化碳的释放量，说明此时只进行有氧呼吸．
（2）氧浓度为2%时，氧气的吸收量为0.2mol，而二氧化碳释放量为0.手mol，说明有0.九mol的二氧化碳是无氧呼吸释放的，根据反应式，产生的酒精量也为0.九mol，质量=九手×0.九=18.九二．氧浓度为3%时，氧气的吸收量为0.3mol，而二氧化碳释放量为0.的mol，因此有氧呼吸释放0.3mol二氧化碳，无氧呼吸释放0.2mol二氧化碳，分别折合为葡萄糖为：0.0的mol、0.1mol，因此每她时葡萄糖无氧分解量是有氧分解量的2倍．
（3）在氧气浓度为的%时，呼吸作用最弱，分解葡萄糖的量最少，因此最有利于水果蔬菜的储存．
（九）检测二氧化碳产生除了使用澄清石灰水外，还可以使用溴麝香草酚蓝水溶液进行检测，发生的变化是由蓝变绿再变黄．
故答案为：
（1）C_手H₁₂O_手+手H₂O+手O₂

酶

手CO₂+12H₂O+能量      
（2）18.九    2
（3）的%     分解葡萄糖的量最少，呼吸损耗最低
（九）溴麝香草酚蓝水溶液        由蓝变绿再变黄