为什么凉开水和冷水的味道不一样？

Question

请大家从物理学和化学的角度给出解释。

Answer 1

自来水的水源可分为两种－地表水和地下水,现在喝的水都已经过净化和消毒的过程,冷水里含有活性炭吸附剂（物理吸附与化学吸附，物理吸附主要是其多孔结构提供了大量的表面积，从而使其非常容易达到吸收收集杂质的目的；化学吸附指被吸附的物质与活性炭表面物质发生反应，如：与水中的亚氯酸盐发生反应，使亚氯酸盐变成氯离子形式，从而达到去除水中亚氯酸盐目的，使水中不再有令人反感的味道和气味)和氯气消毒最后再用氨来和多余的氯发生氧化反应,经过加热的过程这些化学物质就会发生反应,所以冷水的味道与开水不同.

Answer 2

因为冷水里有漂白粉，还用氯消毒，好有钙镁等可容性的化合物！经过加温后氯大多都跑掉了，钙镁等化合物经高温后发生化学反映生成碳酸钙的不可容物质！（也就是我们非常熟悉的水垢！）

这自然味道就不同了

Answer 3

我认为是冷水里有很多微生物，它们使水的味道发生了改变。而凉开水是经过高温煮沸的，里边的微生物很多都已经死亡。所以水的味道会不一样。