卤肉配方

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-12-10

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。

第2个回答 2020-04-06

第3个回答 2020-03-30

第4个回答 2020-05-19

家常卤肉怎么做？

第5个回答 2021-01-15

<上一页 1 2 3 4 下一页

相似回答

卤肉的正确做法及配方是什么?答：香料配方:三奈2g、丁香0.5g、草果7g、八角5g、桂皮2g、香叶3g、甘草2g、陈皮4g、小茴香4g、白芷3g、肉豆蔻3g、草豆蔻2g、白豆蔻3g、木香1.5g、荜拔3g、花椒6g、老姜3g。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起在杏花村跑马拉松的白鲸 2022-10-24 · TA获得超过1318个赞知道小有建树答...

卤肉配方配料表答：②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量)。 134 25 已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论分享微信扫一扫新浪微博 QQ空间举报收起其他类似问题 2015-05-27 卤肉的做法及配方和...

自己如何做卤猪肉答：家庭自制卤肉的方法：原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、丁香、陈皮、香叶、盐、老抽、白酒、葱。做法步骤：第1步、其貌不扬却超级美味。第2步、食材准备好。第3步、凉水下肉加料酒绰水去腥。第4步、水煮捞出来冲洗干净。第5步、砂锅加香叶、八角、桂皮、丁香、陈皮、姜片、卤粉、葱...

卤牛肉的卤料配方答：香料配方:八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克。调料:盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。做法步骤:将牛腱子肉洗净,切成大块,用清水浸泡出血水,然后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的清水,放入牛腱子肉,大火烧开后撇去浮沫,加入适量的料酒...

卤肉的配方答：盐1勺、鸡精1小勺、姜6片、水适量、干辣椒3个步骤：1、把猪肉和猪耳朵准备好，洗干净切大块。2、鸡粉一小勺，生物抽半碗，老抽半勺，美味香酱，一勺再加半碗清水。3、料汁里加蒜。4、辅料下锅。5、加水没过猪肉。6、大火上汽后转小火闷煮十五分钟即可。7、晾凉后就可以切肉装盘了。

正宗卤肉配方视频时间 00:15

怎样制作卤肉?答：卤肉配方：八角12g，小茴香6g，草果12g，桂皮4g，白豆蔻6g，香砂8g，香叶4g，砂仁4g，当归1.6g，丁香2g，陈皮8g，甘草3g，荜拨3g，肉豆蔻4g，三奈4g，香菜籽5g，红栀子2个，草豆蔻2.4g，花椒10g。（这个配方自己不知道如何搭配的话，可以拿到香料店子里面要老板给你一次性抓好）配料：200g大葱，200g...

肥瘦软糯卤肉饭制作配方?答：肥瘦软糯卤肉饭制作配方? 食材: 五花肉(肥瘦比例最好在6:4)3斤,水5斤香料:红栀子1个,姜片20克,香叶5片,干辣椒(朝天椒)6个,小茴香1克,白豆蔻1克,草果1克,山奈2克,良姜3克,公丁香1克,桂皮2克,八角2克,花椒5克调味料:糖色200克,红曲米粉2克,盐90克,太太乐鸡精10克,红梅味精10克,料酒或是50度...

祖传卤肉配方?答：制作方法卤肉味道的好坏取决于制作时采用的卤水，所以先介绍卤水制作。卤水制作 1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500...

大家正在搜

卤肉28种香料配方表卤肉放什么调料最香卤肉的卤料配方大全百年卤味老秘方正宗川味卤水配方和制作最简单的家常卤肉古法卤肉配方煮牛肉用啥调料比较好正宗肉夹馍的卤肉做法

卤肉的配方

卤肉配方及制作步骤有哪些？

卤肉配方中的配料有哪些？

卤肉配方怎么做

正宗卤肉卤料配方

卤肉配方如何制作？

卤肉配方的详细教学

卤肉需要什么配料？怎么做？