第1个回答 2019-02-15
开锅有很多不同的方法，今天给大家分享一个正确的开锅方法，一起来看看吧。
第2个回答 2018-11-03
1、开中火，拿着手柄轻微摇晃铁锅，让铁锅每个部分受热均匀。
3、关火，倒植物油。植物油含有不饱和脂肪酸，涂在热的铁锅上接触空气后，特别容易氧化，聚合而形成一层紧致的保护膜。用厨房纸边边角角擦，丢掉脏的换新的厨房纸擦个几次。
4、倒水冲洗擦干，继续开中火，倒油，重复上个步骤，用厨房纸擦拭。
5、重复前两个步骤，直至纸巾擦不出脏东西为止。
6、最后用水冲干净，擦干之后，用刷子在锅内刷上薄薄一层植物油。
7、之后放在通风的地方即可，以后炒菜洗锅之后也要擦点油保养。
参考资料：百度百科-铁锅
本回答被网友采纳第3个回答 2020-04-28
第4个回答 推荐于2017-10-13
1、先用钢丝球和洗洁精刷一次，洗一下，预先除一下锈；
2、买一块肥猪肉和约一斤韭菜，放在锅上，打开火，烧阿烧，顺便炒一炒，烧久一点，烧出几两油，然后放韭菜，先用铲不断地铲锅；
3、停火，待锅冷了后，再用钢丝球在锅上刷（肥猪肉和韭菜都不要丢），刷到锅上的黑色东西褪去一些；
4、什么都不要动，放一晚，第二天再去理他，第二天用锅的时候，再洗干净，煲一次水，倒掉，终于可以用了；本回答被提问者采纳
2、买一块肥猪肉和约一斤韭菜，放在锅上，打开火，烧阿烧，顺便炒一炒，烧久一点，烧出几两油，然后放韭菜，先用铲不断地铲锅；
3、停火，待锅冷了后，再用钢丝球在锅上刷（肥猪肉和韭菜都不要丢），刷到锅上的黑色东西褪去一些；
4、什么都不要动，放一晚，第二天再去理他，第二天用锅的时候，再洗干净，煲一次水，倒掉，终于可以用了；本回答被提问者采纳
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