买了一箱新疆阿克苏冰糖心苹果，卖家赌咒发誓说绝对是真的，可吃了后发现并不是每个都有”糖心“。

Question

找卖家，卖家解释说阿克苏苹果的糖心随着温度的升高会自行消失的。我想请教专家，这种回答可信吗？正宗的新疆阿克苏糖心苹果应该怎样辨别呢？

Answer 1

不可信。虽然我不是专家，可我是土生土长的阿克苏人哦。糖心苹果中心部分的果肉含糖量高，颜色呈冰糖色，与外围白色的果肉有明显的分界线，最外层还有果皮包裹，就算温度高了，糖份也难以挥发掉。倒是如果贮藏温度偏高或贮存时间过长（我家一般只能贮存到三四月份），糖心部分会发黑，我个人认为那是变质了。有些苹果会因为光照时间不足或其他原因，糖心会很小甚至没有糖心。阿克苏糖心苹果表皮呈鲜艳的黄红色，最好的是那种看似有红色与黄色相间条纹的，吃起来质地较硬。

Answer 2

卖家没有骗你，我家种阿克苏冰糖心十几年了，如果温度升高，冰糖心会散去，小一点的或者光照不充足的苹果，因为含糖量不够，所以没有冰糖心，正常的，毕竟是书上长的东西，卖家不可能掰开看，大部分是冰糖心，说明他卖的不是假货。真正的冰糖心样子扁平，而且几乎都是长的歪歪的，颜色不是很红，红黄相间，皮相对较厚，表面一层灰土，擦干净后，果皮很亮，两手从中间很容易掰成两半，符合以上特征问题不大

Answer 3

都是扯淡，冰糖心怎么可能随着温度升高而消失呢。一定是买到阿克苏周边的假冰糖心。阿克苏的长的苹果都不是正宗的冰糖心。真真的冰糖心是产自阿克苏红旗坡的冰糖心才是最真宗的，你们可以了解下。谢谢

Answer 4

随着温度的升高，果肉变软，冰糖心随之消失

Answer 5

是阿克苏冰糖心苹果，看颜色是光果，题主要求每个都要有冰糖心这有些勉强啊！苹果是自然生长的，有些果子在树业下面的可能就糖心少一点或者没有糖心，阿克苏5-11月份日照时间达到14-17小时，所以阿克苏冰糖心苹果和陕西果甘肃果烟台果，邵通果甜度是有明显差距的，阿克苏苹果吃起来清脆可口，这一点是全国任何地方的苹果都没法比的。