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    • 大米和小麦，哪个营养高？

    如题所述

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    推荐答案   2011-06-16
    大米主要是淀粉，其他营养物质含量不多。
    小麦中除淀粉外还含有多种蛋白质，不过主要在表皮中，所以全麸面粉营养价值高些。精面粉和大米差不多。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-06-16
    大米
    第2个回答  2011-06-16
    小麦相对来说，营养稍微高些。
    第3个回答  2011-06-16
    对于一个长期吃大米的人来说，小麦营养高！
    反之也一样！
    第4个回答  2011-06-16
    此问题主要存在对营养一次的界定上，从传统认为的能量、糖量等指标来看大米营养更高，但从现代人的饮食来看小麦更具有调节身体机能的功效。如果作为食用的话是因人而异的
    第5个回答  2011-06-16
    各有人体所需的成分，相对来说小麦更加营养
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