今年满18了，想去学厨师，不知到是去学校学好还是跟师傅好？学厨师初学者都应该注意些什么？

Question

但是，我在网上看到一些人说的是去学校学习的都是一些理论上的！去学校学习两年制的包推荐吗？毕业了，厨师证能不能拿到？

Answer 1

去酒店学习一般都是从最基层的清洗和处理原材料为主，熟练后好的师傅会给你教如何使用刀具等，这个时候就去切配了，紧接着可能会让你做一些简单的凉菜什么的但是就这估计都要两三年时间才可以，学习的东西少还比较慢
学校的话 上手就会教你刀具等工具的使用，接下来会手把手的教你炒菜，你会学的非常快，所以说如果是想学习厨师的话 还是去学校好一点。

Answer 2

还是建议去学校学毕竟酒店不是学习的地方，但是你去厨师类的专修学院不仅可以有效率的系统学习，还可以拿到学历证书推荐就业等等重要的是可以拿到厨师证，有了这些你再去酒店上班是你带徒弟的时候了。

Answer 3

我本身是厨师我的看法是先看别人炒然后理论实践相结合这样学起来快容易理解我建议你先去学校学那里教的最多的是基础的理论知识自己动手的很少但能很好的理解和掌握住一些重要理论一般学校毕业后还会包分配这样实践的机会就很多况且现在学费也不贵三个月就毕业比起你跟别人学要更专业学习这门技术菜品的成菜标准很重要！望有所收获本回答被提问者采纳

Answer 4

跟师傅学的话，因为有竞争 一般情况下不会认真教你，去学校 虽然会花点钱（现在技校有补贴的） 多少还能学到点东西 学厨师要有自己的品味

Answer 5

可以找个好点的师父学习一段时间，适当适应一下学厨师需要的基本素质。在去学校学习更专业的知识，