粳米的做法很多,花生山药粥是其中具有清香味风格的做法之一,菜谱所需的主要原料为粳米100克山药(干)50克花生仁（生）50克,以及所要用到的调味料冰糖10克 现学现做,为您的家人做一道美味可口家常菜.此外营养价值也高, 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 是青少年发育和成长的食谱之一,此菜的主要营养成分：能量约826.2千卡，蛋白质约24.8克。山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
主料：粳米100克 辅料：山药(干)50克 花生仁（生）50克 调料：冰糖10克
做法: 1. 将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；2. 山药洗净，去皮，切成细丁；3. 锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；4. 加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥；5. 加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
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