西葫芦的几种简单的做法，好吃又营养

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

蚝油西葫芦

比清炒好吃，想吃素菜的一定试试。

1.西葫芦洗净，切成滚刀块。去不去皮都行。

2.大蒜切碎，锅中热油，下蒜爆香。

3.下西葫芦块翻炒均匀，然后盖上盖子，中火焖1-2分钟，开盖翻炒一下，再焖1-2分钟。

4.然后加入蚝油和少许盐，翻炒均匀，待西葫芦熟了即可出锅。蚝油的量一定要够哦。

西葫芦炒番茄

酸甜口味，非常适合夏天的素菜。

1.西葫芦洗净后切片，半圆的片哦。这个菜可以选稍微老一点的西葫芦也是没有关系的，老一点的话记得把瓤刮去。

2.蒜切末、番茄去皮切块，备用。

3.锅中热油，放入蒜末爆香，然后加入番茄块翻炒。

4.待番茄炒出汁，倒入西葫芦翻炒。

5.加入适量盐、少许糖翻炒均匀，西葫芦熟了即可出锅，时间不要太久哦。也可以把西葫芦先过水焯一下，再翻炒，整体烹调时间不宜太长，以免营养流失哦。

拌西葫芦丝

不用怀疑，生吃西葫芦也很好吃。

1.拌西葫芦切记选择嫩的，可以连皮吃的那种，太老的只适合炒！嫩西葫芦洗净后用擦菜器擦成细丝，长条细丝哦，放在一个碗中，备用。

2.大蒜切末，干辣椒剪段，然后放在西葫芦丝上面。

3.锅中烧热油，油热后，直接淋在表面。

4.加一点点盐、一勺白醋、一点白糖，搅拌均匀，然后碗口扣一个盘子，稍微捂一下，让油香和西葫芦丝混合。

5.最后摆盘就好，但记住这菜要现拌现吃，西葫芦加盐会出水打蔫，口感不脆卖相也不好了哦。本回答被网友采纳

Answer 3

西葫芦的简单的做法
材料嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油
茄汁西葫芦做法1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。本回答被网友采纳

Answer 4

Answer 5