第1个回答 2017-04-08
主料：猪肉末500g、南瓜1个、高筋面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、花椒少许、大葱2根、老抽适量、辣椒2个、西红柿2个、五香粉适量、生姜少许
烫面蒸饺
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将馅料所需要的材料准备好。
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猪肉馅中加入咸盐、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
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南瓜洗净，去籽。
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南瓜擦丝。
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将擦成丝的南瓜放入料理机中搅碎。
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第二次搅碎的过程中加入葱。
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搅好的南瓜馅放入肉馅中。
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放入咸盐、五香粉、老抽，搅拌均匀。
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将热开水倒入面粉中，和成面团，醒15分钟。
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将醒好的面团揪出一小团，擀成长条。
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将长条面切成一个一个的小剂子。
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擀成面片儿。
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包好的蒸饺放入蒸锅内，大火蒸20分钟。
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此时，将大葱、辣椒切末，大蒜切片备用。
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西红柿切片放入碗中备用。
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锅中倒油预热。
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放入花椒。
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放入蒜片。
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放入辣椒。
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放入西红柿搅拌均匀。
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最后在出锅前撒上葱花即可。
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哈哈，沾上自制西红柿辣椒酱，开吃喽。