葱香肠卷面包怎么做

Question

如题所述

Answer 1

简单的面包，做好了当做早餐很方便。
食材
主料
小麦面粉
240g
æ°´
110g
鸡蛋
1个
白砂糖
30g
干酵母
2g
盐
1g
辅料
黄油
20g
沙拉酱
适量
小葱
适量
火腿肠
适量
步骤

1.鸡蛋、水；

2.面粉；

3.酵母、糖、盐；搅拌光滑后加入软化的黄油；

4.一个揉面程序，出膜；

5.静置醒发两倍大；

6.揉匀排气；

7.擀开；

8.放入八寸方烤盘；

9.挤上沙拉酱；

10.葱花；

11.切碎的火腿肠，醒发至明显变厚；

12.175℃，14min。

13.不烫手后靠近烤盘的一面挤上沙拉，放上火腿肠，卷起；

14.定型后切段。
小贴士
烤制的时间和温度根据自己烤箱调节，看到表面上色到自己喜欢的样子就差不多了。
卷起的时候不要等到完全变凉，否则容易断裂。