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大碴子粥的家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-05-27
1、适量大碴子和芸豆。
2、先把大碴子和芸豆放在水中清洗干净,清洗2-3遍就差不多了。
3、把食材放在高压锅中,加上充足的清水压80分钟,如果家里没有高压锅的话,就用电饭煲或者是砂锅,具体煮多长时间,根据实际情况决定,只要是把食材煮烂煮熟即可。
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大碴粥
怎么煮烂 煮烂小窍门分享
答:
3、大碴
粥的
原料:玉米加工成两瓣,成为
大碴子
。4、
做法
:将东北产的玉米加工成两瓣,成为大碴子,也可以根据个人喜好添加其他配料(如芸豆、小红豆、大红豆、花生、薏米等)一起淘洗好,预先浸泡,待充分吸水膨胀后,放进锅里,然后再兑上半锅水,烧上柴禾,锅开之后,再改用小火,慢慢地熬上两...
大碴粥的做法
大碴粥的家常做法
答:
熬煮:火候是关键 熬制大碴粥,火候的控制非常重要。起锅后先用大火煮开,待粥沸腾后转为小火慢熬
。这个过程需要耐心,不能操之过急。随着熬煮时间的延长,玉米碴逐渐软烂,粥也会变得越来越黏稠。配料:家常滋味 一碗香浓的大碴粥,除了玉米碴外,往往还会加入其他配料。红枣、桂圆、花生、红豆、莲...
大碴子粥
怎么做 大碴子粥如何做
答:
1、食材:
大碴子
200克,花芸豆100克,食用碱2克,水1.8升。2、200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时。3、移入锅中,加1.8升水煮沸。4、调中火,加2克碱拌匀,沿同一方向搅拌。5、煮40分钟至碴子变软即可。
大碴子粥的做法
答:
大碴子粥
是一道经典的湖南菜肴,下面是它
的做法
:材料:1. 大米 150克 2. 猪大骨 500克 3. 干贝 20克 4. 虾米 10克 5. 香菜 适量 6. 青蒜适量 7. 老抽 适量 8. 盐 适量 9. 料酒 适量 10. 姜适量 11. 蒜适量 步骤:1. 大米洗净后浸泡20分钟,然后沥干备用。2. 猪大骨洗净后放入...
怎么煮
大碴粥
好吃
答:
做法
:1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后,放进锅里煮开。2、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面,虽然能使粥更软烂,但会破坏维生素,各有利弊,谨慎使用。大碴子就是大颗的玉米粒子.,北通俗就叫大碴子,东北方言。可做
大碴子粥
,碴条,棒子面饼,为东北特色食品。大碴子...
大碴子粥
有哪些具体
的做法
?
答:
煮
粥
:将浸泡好的玉米
碴子
和大米放入锅中,加入足量的水(水量大约是材料的5-6倍),大火烧开后撇去浮沫,加入几片姜。转小火:水开后转小火慢炖,期间要不时搅拌,防止粥底糊锅。炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的盐调味。准备配料:在粥煮的过程中,可以准备一些蔬菜和肉类。将蔬菜洗净...
大碴子粥
怎么做
答:
大碴子粥
是一道传统的湖南
家常
菜,主要材料包括大米,糯米和碎面筋。具体
的做法
如下:所需材料:大米 糯米 碎面筋 生姜 葱白 盐 油 水 步骤:1.将大米和糯米淘洗干净后,泡水1-2小时,捞出待用。2.将碎面筋用清水浸泡20分钟,洗净备用。3.锅中加水,放入大米和糯米,加生姜和葱白后煮沸。4.转为...
大碴子粥
需要怎样的烹饪方式?
答:
接下来,我们来详细介绍
大碴子粥的
烹饪步骤:浸泡:将玉米碴子提前浸泡在水中,一般需要4-6小时,以便让玉米碴子充分吸水膨胀。这样煮出的粥会更加糯软,口感更好。清洗:将浸泡好的玉米碴子捞出,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和浮尘。煮粥:将清洗干净的玉米碴子放入锅中,加入适量的水。水的用量...
东北
大碴粥
用普通锅好还是高压锅好 东北大碴粥用什么锅做好
答:
1、熬煮的时间太长,费时费火。2、需要不停的搅拌,防止糊锅底串烟,影响口味。所以家庭制作
大碴子粥
,还是选用高压锅要好一些,比较快捷、省时。东北大碴
粥的做法
主料:大碴子,饭豆 配料:小苏打少许 做法:1、把大碴子和饭豆淘洗干净,捡去残渣和杂质。2、把大碴子和饭豆入清水中浸泡,最...
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