自己家酿的米酒怎么不会沉淀

如题所述

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第1个回答 2021-08-06

前几天我酿的米酒也是不沉淀，我怕它坏掉，加了一些白酒，提高酒精度，第二天发现沉淀了，可能是杂菌，有点多本回答被网友采纳

第2个回答 2015-03-22

不沉淀的是什么呀？

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过滤后的糯米酒不会沉淀怎么办?答：目前，米酒的澄清方法主要包括硅藻土过滤、自然沉淀等。虽然这些方法有一定的效果，但存在时间长、过滤不完整、成本高等问题。纳滤膜过滤效果明显，过滤精度高，成品过滤液清晰，米酒风味物质无损失，米酒颜色值稳定，提高产品质量，延长产品保质期。和白酒不同，米酒的营养价值很高，它含有人体必需的十几种氨基...

米酒酿制后,怎么做到没有泡沫和是使其清澈答：至于浑浊是一定会有的，可以将做好的米酒用干净瓶子装起静置沉淀。或者干脆找滤纸过滤。另，发酵越久酒就越清，酒精含量就越高。如果是瓶装的白酒，那是蒸馏过的，跟自己做的不同。自制的米酒都是稍微浑浊的，可以过滤，但是都达不到白酒那么清。

自酿的大米酒怎么是洪浊的答：如果是液态发酵，没有完全发酵好，那就是浑浊的，会有气泡产生；发酵后也可以蒸馏取酒，酒液是清澈透明的大曲酒。发酵后不蒸馏，那就属于发酵酒类，就像做黄酒一样，发酵好不再产生气泡时静置沉淀后才会清澈。

米酒的沉淀保存一直是个难题,请问大家有什么办法可以解决?答：我国有个米圣集团的老板带领糯米酒研究小组通过三年多的无数次技术试验攻关，最终采用糖化控温发酵技术，彻底解决了我国糯米酒的一年四季酿造技术难题；采用采用纳米过滤技术，彻底解决了我国米酒沉淀难题；采用微波低温杀菌新工艺，彻底解决我国米酒保存难题！米圣米酒应该会在接下来引起潮流。

自己酿造的米酒怎么储存口感更好?答：控制温度：米酒在储存过程中，温度应该保持在较低水平，但不宜过低。理想的储存温度通常在10-15摄氏度之间。温度过高会加速米酒的老化过程，而温度过低则可能导致酒体结构受损。避免震动：将米酒存放在安静、无震动的环境中。频繁的震动会影响米酒的沉淀物，使其混浊，影响口感和清澈度。适当陈酿：对于某些...

22度的纯米酒会不会沉淀水?答：米酒成分酒精和水，酒精能和水以任意比例混溶，不会沉淀。米酒属于酿造酒，酒液、酒糟在装瓶之前是在一起发酵的。没有蒸馏，米酒酒液只能采用过滤的方式析出，但却不能完全避免这个问题。对于大型酒厂来说米酒过滤设备先进，很少有出现沉淀的现象，并不能完全排除这种现象。因此在米酒长时间静置之后会在...

米酒适合怎么样储存?答：振动：频繁的振动会影响米酒的沉淀物，使酒体变得浑浊，影响口感。因此，应该将米酒放置在稳定的地方，避免经常移动或者震动。瓶盖的密封性：确保米酒瓶盖的密封性对于保持酒的品质至关重要。如果瓶盖松动，空气中的氧气会进入瓶内，导致酒的氧化，影响风味。因此，在储存米酒时，应该定期检查瓶盖的密封性，...

自作米酒总是米沉淀答：我家是农村的也是自己酿米酒 酒酿久了米就会沉淀是正常现象。会沉淀才是好酒。

米酒做好后怎么保存答：问题九:自家酿的米酒怎么保存不要暴漏在空气中储存时间会很短也就15天左右因为米酒会继续发酵的最好找个密封好的瓶子放在冰箱里能储存时间更久要是有条件密封瓶子口处在封一层蜡放在地窖里储存至少一年半酒酿又名醪糟,是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是糯米,所以也叫糯米酒。酒酿在北方一般...

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