全国高职高专化学课程“十一五”规划教材系列之《生物化学与技术》图书信息如下：
由华中科技大学出版社出版，这是该出版社的首版，发行日期为2010年2月1日。该书作为全国高职高专化学课程“十一五”规划教材的一部分，旨在为学生提供专业的学习资源。
书本共有283页内容，适合简体中文阅读，采用开本大小为16开，方便学生携带和阅读。本书的国际标准书号(ISBN)为7560959512和电子版号9787560959511，便于读者查找和购买。
尺寸方面，书籍尺寸为25.6 x 18.2 x 1.6 cm，体积适中，重量为499克，既保证了内容的丰富性，又考虑到了携带的便捷性。
这本《生物化学与技术》教材是专为高职高专学生设计，旨在帮助他们在化学课程学习中深入理解生物化学原理和技术应用，是提升专业技能的重要参考资料。