溃疡性结肠炎如何饮食

如题所述

溃疡性结肠炎的饮食原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。尽可能避免出现营养不良,以增强体质,有利于病情缓解。此外,还有需要注意以下事项: ●忌刺激性食物 辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。 ●慎食海鲜 海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中,患者及其家属应注意观察病情,及时总结经验,不断摸索适合的饮食。 ●少食粗纤维食物 忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。 疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。 ●少油腻食物 溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2015-04-14
溃疡性结肠炎饮食指南
溃疡性结肠炎脓血便禁忌热性食品
溃疡性结肠炎在治疗中也要之一饮食结构的科学性,血便患者是热,脓便患者是寒,脓血便患者是寒热夹杂。因此,在治疗过程中始终注意饮食结构的调理,才能去的更好的疗效,早日康复。
在治疗中有很多大便出血的患者,在药浴腿足的药中,添加5-10金肠泰或吃一次带鱼,大便立即出血,减掉金肠泰或不吃带鱼大便立即止血,这样的例子检查发生, 因此在治疗中规定了饮食禁忌措施,希望患者遵守,以利早日康复。
在治疗中禁忌温热性食品
(1)蔬菜:黄豆、蚕豆、刀豆、胡罗卜、辣椒、韭菜、芥菜、香菜、油菜、洋葱、茴香、南瓜、大葱、鲜姜、大蒜、香料、花椒、大料、肉蔻、草果、枸杞等。
(2)水果:荔枝、桃子、杏、栗子、干果:板栗、大枣、核桃、瓜子。
(3)肉类:狗肉、羊肉、羊奶、牛肉、牛奶、鸡肉、雀肉、带鱼、鲫鱼、鳝鱼、无鳞鱼、虾肉、海参、白花蛇肉、乌梢蛇肉等。
(4)主食:糯米、黏大米、粘小米偏热。
溃疡性结肠炎白脓便禁忌凉性食品
白脓便患者一旦吃了凉性食品,症状即可加重,这样的病例经常多见,因此在治疗中规定了饮食禁忌措施,希望患者遵守,以利早日康复
(1)蔬菜:菠菜、白菜、莴笋、豆芽菜、扁豆、芹菜、芥兰、竹笋、黄瓜、茄子、冬瓜、苦瓜、黄花菜、紫菜、海带等。
(2)水果:梨、桃、西瓜、香蕉、橙子、柚子、柿子。大麦、绿豆、豆腐、蘑菇、茶叶青茶、花茶、佗茶、铁观音、蜂蜜等。
(3)肉类:鸭肉、兔肉、鹅肉、鲍鱼、龟肉、牡蛎、田螺、螃蟹、猪肾。
(4)粮食:小米、大米、绿豆、红薯、地瓜。
以上源自——经络疏通法专家饮食建议
早点健康
第2个回答  2014-07-17
 减少过敏食物及损伤肠道药物的摄入,减少精神负担和精神创伤,避免感染疾病发生,保持较长的维持治疗,可减少复发。
1.供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症,以增加体质,利于病情缓解。
2.应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时,应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维,如韭菜、萝卜、芹菜等。
3.腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖,水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料,加餐宜少量多餐,增加营养。
4.在饮食调养过程中,病人及其家属应注意观察病情,注意哪些食物对 病人效果好,哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应,应及时总结经验,不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作期,因不能食用蔬菜、水果,应注意适量补充维生素制剂,以保证机体对维生素的需求。
以上是北京中山医院胃肠诊疗中心的专家为大家介绍的溃疡性结肠炎的饮食,在饮食上注意同样在治疗上也需要选择一个好的治疗方法,EGF阶梯免疫重组疗法以独特的治疗方法受到患者的好评,大家可以了解下。
第3个回答  2015-05-08
你好
溃疡性结肠炎脓血便禁忌热性食品
溃疡性结肠炎在治疗中也要之一饮食结构的科学性,血便患者是热,脓便患者是寒,脓血便患者是寒热夹杂。因此,在治疗过程中始终注意饮食结构的调理,才能去的更好的疗效,早日康复。
在治疗中有很多大便出血的患者,在药浴腿足的药中,添加5-10金肠泰或吃一次带鱼,大便立即出血,减掉金肠泰或不吃带鱼大便立即止血,这样的例子检查发生, 因此在治疗中规定了饮食禁忌措施,希望患者遵守,以利早日康复。
在治疗中禁忌温热性食品
(1)蔬菜:黄豆、蚕豆、刀豆、胡罗卜、辣椒、韭菜、芥菜、香菜、油菜、洋葱、茴香、南瓜、大葱、鲜姜、大蒜、香料、花椒、大料、肉蔻、草果、枸杞等。
(2)水果:荔枝、桃子、杏、栗子、干果:板栗、大枣、核桃、瓜子。
(3)肉类:狗肉、羊肉、羊奶、牛肉、牛奶、鸡肉、雀肉、带鱼、鲫鱼、鳝鱼、无鳞鱼、虾肉、海参、白花蛇肉、乌梢蛇肉等。
(4)主食:糯米、黏大米、粘小米偏热。
溃疡性结肠炎白脓便禁忌凉性食品
白脓便患者一旦吃了凉性食品,症状即可加重,这样的病例经常多见,因此在治疗中规定了饮食禁忌措施,希望患者遵守,以利早日康复
(1)蔬菜:菠菜、白菜、莴笋、豆芽菜、扁豆、芹菜、芥兰、竹笋、黄瓜、茄子、冬瓜、苦瓜、黄花菜、紫菜、海带等。
(2)水果:梨、桃、西瓜、香蕉、橙子、柚子、柿子。大麦、绿豆、豆腐、蘑菇、茶叶青茶、花茶、佗茶、铁观音、蜂蜜等。
(3)肉类:鸭肉、兔肉、鹅肉、鲍鱼、龟肉、牡蛎、田螺、螃蟹、猪肾。
(4)粮食:小米、大米、绿豆、红薯、地瓜。
以上有北京广济中医11消化科提供
早日康复
第4个回答  2021-01-08

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