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    • 鱿鱼解冻后变粉色是怎么回事

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    推荐答案   2014-08-07
    鱿鱼，颜色分好多种这个很不好看！鲜活的海鲜一般加温后都是蟹红色或者虾红色，这都是因为海洋水分中的含有多种矿物质，干货鱿鱼一般都是脱水颜色！冷冻前冷冻后颜色分别不大！就是颜色发白多，鱿鱼用盐水浸泡和用纯盐颗粒搓麻效果也不一样主要...
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    鱿鱼须发红是什么原因?答：主要原因是鱿鱼冷冻或者活的时候身体细胞有活性，所以呈现白色。但白色很不稳定，鱿鱼死后温度升高就会变红。如果解冻后如果没有及时有效的保存，就变红红色。
    鱿鱼焯水怎么变粉红答：首先再焯水之前要把鱿鱼身上的一层滑滑的东西要清理干净哦，然后把水煮沸，将鱿鱼倒入水中待鱿鱼便粉色的时候捞上来就行了。鱿鱼不能炒太老了，最好用茶油炒哦，苏仙有一款茶油炒鱿鱼超好吃，建议在鱿鱼里面加一些酸豆角或者酸萝卜噢！
    如何辨别冷冻鱿鱼的品质?答：观察解冻后的鱿鱼：将冷冻鱿鱼解冻后，如果发现鱿鱼的肉质紧实，没有大量的水分流出，那么说明这是新鲜的冷冻鱿鱼。如果解冻后的鱿鱼肉质松软，有大量的水分流出，那么可能是鱿鱼已经不新鲜了。通过烹饪后的味道和口感判断：烹饪后的冷冻鱿鱼如果口感鲜美，没有异味，那么说明这是新鲜的冷冻鱿鱼。如果烹饪后的...
    鱿鱼丝蒸过后变色了?!答：你好！对于鱿鱼丝来说应该是一样的？？，鱿鱼丝里可能添加了有害物质。我刚才说的是冷冻鱿鱼·水发鱿鱼和鲜鱿鱼的情况？如果是深棕色的最好不要吃？，你确定是深棕色的吗？质量好的鱿鱼在被加热后肉质会变成粉红色 希望对你有所帮助，望采纳。
    鱿鱼为什么有些是白有些是红答：首先鱿鱼是有一层粘膜的 内外都有 所散发出来的红色或者褐色是粘膜的颜色 ，需要把粘膜去除 一般解冻后用手轻轻搓就能感觉到 然后撕掉。鱼肉就会乘白色或者乳HS 。如果您的鱿鱼去膜后还是发红说明不是很新鲜了 ，那就需要高温烹饪了 但最好不要吃了 没啥营养了。二、鱿鱼白皮好还是红皮好 1.鱿鱼丝...
    鱿鱼肉有点发粉色能吃吗答：是淡红色吧，能吃啊
    三文鱼排解冻后有粉色的东西答：说明不新鲜。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋。因此鱼冷冻久了以后肉质就会由鲜红色逐渐变为粉色，所以此类鱼排解冻后有粉色东西说明已经不新鲜了。该鱼无论是口感还是口味都是非常不错的。
    鱿鱼体内的粉红色的东西能吃吗答：该东西能吃。鱿鱼肚子里面像果冻一样的粉白色的东西，其实是鱿鱼卵，一般是雌性鱿鱼才有的，含有较高的营养价值，对人体无毒害作用，是可以食用的。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
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    为什么鱿鱼须是粉色的鱿鱼是粉红色的为什么鱿鱼怎么解冻最快鱿鱼解冻后还能再冻吗冻鱿鱼解冻后有臭味能吃吗为什么有的鱿鱼是红色新鲜的鱿鱼是什么颜色鱿鱼变成了粉色还能吃吗冻鱿鱼怎么清理