五花肉可以和什么一起炒

Question

如题所述

Answer 1

五花肉可以配土豆炒。
1、将五花肉洗净，切大块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
2、捞出稍微晾凉后洗净，刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
3、土豆去皮切块后放入水中浸泡。
4、五花肉放入锅内，中火煎至肉块金黄，煎出肥油，将肥油倒出。改中火，放入一把冰糖，翻炒肉块至冰糖逐渐融化。
5、倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角。
6、放入葱白和姜片，翻炒均匀后倒入开水，没过肉块，可以移至高压锅压10分钟，或者砂锅煮一小时。
7、如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。

Answer 2

蒜苗五花肉。

主料：五花肉250克、蒜苗3根

辅料：姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。

1、去皮五花肉洗净切薄片。

2、蒜苗摘好洗净切斜段。

3、锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

4、留少量底油，加姜片。

5、郫县豆瓣酱炒出红油。

6、肉片下锅翻炒。

7、蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火。

8、蒜苗五花肉成品图。

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Answer 3

五花肉可以和土豆片一起炒，需要的材料如下：

主料：土豆1个，五花肉100克。

辅料：辣椒适量，大蒜5瓣，郫县豆瓣酱1茶匙，豆豉1茶匙，白糖1/2茶匙，蚝油1茶匙。

五花肉炒土豆片的做法步骤如下：

1、准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒。

2、五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。

3、土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。

4、处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。

5、锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒。

6、煸炒至五花肉变色，加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱。

7、加入调料炒出香味后，放入辣椒煸炒均匀。

8、煸炒出辣椒香味，加入焯过水的土豆片。

9、加入土豆片翻炒均匀，加入少许白糖、蚝油。

10、再次翻炒十几秒就即可关火盛出。

11、五花肉炒土豆片成品图。

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Answer 4

五花肉炒尖椒:
1五花肉洗净后切成片（薄一些好吃）我刀工不太好，所以比较厚
2尖椒洗净去核，切成块
3锅烧热后，放入适量油，待油7分热时下肉片翻炒。
4肉片炒变色后下尖椒块一起翻炒。
5加入适量盐、十三香调味。
6关火，撒点味精拌匀即可出锅。本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

炒尖椒比较够味道，也可以和香芋焖，很香