第1个回答 2015-03-28
事实上，对转基因安全性有质疑的，都是非专业人员，偶尔提及的毒理事例也是未经科学设计的实验。这事太难去辩解，因为分子生物学家要想说清楚问题就得向公众从头解释每一个专业概念，这大概是本科四年的知识概括，公众显然是没有这个耐心的。<br><br>相对应的，美国fda和我国食品药品管理局对涉及转基因食材、食品加工剂审查是非常苛刻的，转基因产品申报材料中的安全性评估报告更值得相信。<br><br>中国转基因作物和食品加工佐剂发展滞后，还不具备市场竞争力，所以目前国内主要通过负面的宣传和暗示，鼓动消费者少购买外企转基因产品。等国内技术有市场竞争力了，国家就会进行正面宣传和鼓动消费了。<br><br>中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮<br><br>作物有玉米、水稻。<br><br>据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等。<br><br>进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。<br><br>目前只有花生油不是转基因的。<br><br>麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。<br><br>猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。<br><br>转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。<br><br>需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌！<br><br>1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等.市场占有率约40%，资方为新加<br><br>坡丰益国际华裔郭鹤年家族 美国adm公司；<br><br>2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等.市场占有率约30%，资方为国资<br><br>中粮集团 新加坡丰益国际 美国adm公司；<br><br>另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，<br><br>采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转<br><br>基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。<br><br>转基因食品鉴别知识:<br><br>1、大豆<br><br>非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出<br><br>来的豆浆为乳白色。<br><br>转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出<br><br>来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。<br><br>简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三<br><br>天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。<br><br>从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果<br><br>实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相<br><br>当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此<br><br>为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转<br><br>基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，<br><br>怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。<br><br>2. 胡萝卜<br><br>非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细<br><br>的。且头部是往外凸出来的。<br><br>转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。<br><br>且头部是往内凹的。<br><br>注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。<br><br>3．土豆<br><br>非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时<br><br>表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。<br><br>转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面<br><br>无明显变化。<br><br>检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。<br><br>4．玉米<br><br>转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。<br><br>5．大米<br><br>在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。<br><br>容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。<br><br>6．西红柿<br><br>转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。<br><br>7、其他鉴别方法<br><br>进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中<br><br>间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。<br><br>在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开<br><br>头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。<br><br>（1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转<br><br>基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只<br><br>有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。<br><br>（2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，<br><br>个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好<br><br>看而不好吃，坏的、假的太多。<br><br>（3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，<br><br>哪怕超市卖的玉米窝窝头。<br><br>（4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品<br><br>种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混<br><br>在里面，就更难识别。<br><br>（5）水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又<br><br>瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑<br><br>龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种<br><br>植的转基因水稻（如bt汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰<br><br>国禁止转基因，其米无问题。<br><br>（6）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花<br><br>生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
第2个回答 2015-03-28
转基因食物的五大隐患
虽然转基因食品研究历史只有短短几十年，但其提高产量、增强自身抗病抗虫等优点较为明显，另一方面，其潜在的风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。
首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
第三是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
第五是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。
常见的转基因食品品种:
1.部分水稻品种(以湖北,广西居多),
2.彩色棉花(新疆居多),
3.小西红柿(全国都有), 某些别有用心的人居然叫它"圣女果"! 典型的转基因!
4.彩色辣椒(全国都有),
5.黑米花生(全国都有),
6.冬枣(产地山东、河南、河北居多），前几年温州人简直是抢购啊！
7.部分菜籽油（南方各省居多）,
8.全部进口大豆（中粮集团居多）
9.全部进口玉米（中粮集团居多）
10.一种紫色地瓜,价格比普通地瓜贵(也叫红苕、番薯），（浙江、四川、山东、河南等省均有）
11、甜玉米（水果玉米）（全国很普遍）
12、全国市场上卖的所有木瓜，以及附属品，因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了。
（附录二）
判断转基因食品的几个标准：
1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节水果，比如冬枣，绝对是转基因。也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节，就没转基因，反之，10有8、9是转基因。
2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花，这种棉花做成衣服，被褥，人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯。
3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰 的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，这绝对是转基因。
4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。
5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，绝对是转基因。
6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。