西葫芦面条的多种做法怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

面条

100克

西葫芦

150克

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

紫菜

少许

姜

少许

生抽

少许

芝麻油

少许

虾皮

1小把





步骤



1.准备食材，西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。



2.一小把虾皮冲净干净。



3.鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀。



4.坐锅，放少许油，中小火倒入蛋液，炒散盛出备用。



5.继续中小火，再倒入少许油，放入姜丝爆香。



6.转中火，倒入西葫芦丝翻炒，炒至软抂，淋入少许生抽。



7.再加入炒好的鸡蛋，炒匀。



8.倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。



9.水烧开后，放入面条，转中火略煮。



10.放入虾皮和撕入一些紫菜，搅匀。



11.撒入1小勺盐。



12.出锅前淋入少许芝麻香油。