鲜虾炸春卷的做法步骤图，鲜虾炸春卷怎么做

Question

如题所述

Answer 1

步骤 1

我用阿根廷红虾剥的虾仁，虾线什么的都挑掉，用刀剁成泥，略粗糙没事，有颗粒感虾肉会更好吃～

步骤 2

大葱，马蹄，蒜，胡萝卜，绞成粗粗的馅，用刀剁，或者用料理机都行，看自己习惯

步骤 3

热锅，倒少许食用油，中大火略炒，把蔬菜馅料炒软，烹1大勺料酒，加盐、糖调味，加白胡椒粉调味，搅均匀，放一边晾凉。

步骤 4

晾凉后，倒碗里，混入生的虾泥，混合均匀，加入淀粉，混合均匀，馅料完成。

步骤 5

取春卷皮，在如图位放一点馅料（注意不要手抖放多，放少了好包，也美观，也好吃）

步骤 6
一角向上折叠，轻轻的

步骤 7
像包红包一样继续叠

步骤 8

最后卷好，剩的小尖角处，压在底部

步骤 9

馅料的量可以包15个春卷，大家掌握好

步骤 10

包好就可以下油锅炸了，油温要掌握好，六七成油温，过一会就翻动一轮，注意安全，不要烫伤，炸到金黄，即可出锅

步骤 11
点
蘸泰式甜辣酱或者空口吃都可以 春卷皮超市冷冻区有卖，或者去万能的马爸爸网找找