纳豆是一种相近凉拌菜的东西，纳豆是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

纳豆是一种非常接近拌凉菜的食物，并且很多网友在夏天的时候直接选择用纳豆来调拌凉菜。事实上很多网友都接受不了纳豆的味道以及纳豆拉丝的现象，但是多吃纳豆可以帮助网友降糖降压降脂，而且在一定的程度上还能帮忙减肥。所以在夏天吃纳豆是一种非常好的食疗方式，并且制作纳豆的方法非常的简单。事实上制作纳豆只需要准备和适量的黄豆就可以了，接下来就让小编来和大家一起探讨一下纳豆到底该如何制作。

泡黄豆

首先将干净的黄豆清洗干净，然后放在水里面浸泡10个小时，当黄豆浸泡膨胀以后才能开始制作。把浸泡好了的黄豆平铺到一个盘子当中，随后放入高压锅里面用大火蒸煮10分钟。当然，如果想要更好的口感也可以选择开小火蒸一个小时左右，蒸至黄豆非常容易被捏碎就可以了。将黄豆蒸好了以后放在一旁晾凉备用，随后就可以去准备其他的材料。

制作纳豆

要取适量的纳豆菌用少量的凉白开冲开，或者也可以选择使用刚刚蒸豆子的豆汁来对这些纳豆菌进行溶解，溶解过后可以直接将纳豆菌道路刚刚蒸好的黄豆当中搅拌均匀。如果之前有做好了的纳豆也可以直接交之前的纳豆，放入黄豆当中搅拌均匀，随后就可以将搅拌好了的黄豆放入纳豆机里面。

食用方法

将纳豆机接通电源，等待纳豆发酵20个小时左右。刚看到黄豆的表面产生了一层白色的膜而且有拉丝的效果之后，纳豆就相当于是做好了。做好了的纳豆可以直接食用，如果在短时间内吃不完的话也可以用保鲜膜封，存好了以后放在冰箱里面保存。许多网友表示接受不了纳豆的味道，事实上可以将纳豆放入其他的凉菜当中调拌着吃，这样可以掩盖纳豆的一部分味道。

Answer 2

可以先准备好食材，然后再将黄豆清洗干净，泡在水中。然后将泡好的黄豆过滤掉水，放入干净无油的容器里边。有时候再加入白糖和味精。在搅拌均匀。然后放在高压锅里边蒸，蒸制豆制棉软就可以了。这个时候在家里面加入纳豆菌溶液，然后再给他混合搅拌均匀。然后再将接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机，再将酸奶机里面倒入少许水。包上保鲜膜。然后等待发酵，然后就可以了。

Answer 3

主要是把黄豆进行腌制制作成的，需要把黄豆泡发以后，弄干净，在里面放入味精，放入白糖搅拌均匀以后进行高压锅蒸煮，然后就可以制作出美味的那道了。

Answer 4

先把黄豆放到水里面浸泡10个小时，然后再蒸煮两个小时，加入一些纳豆菌粉，然后再翻搅一下，倒入发酵机里面盖上湿布发酵，直至表面覆盖白膜即可。

Answer 5

首先就是要将黄豆洗干净之后，用清水浸泡一天左右，然后放到一个蒸锅当中蒸两个小时左右，之后放入一个容器当中，加入一些纳豆菌，搅拌均匀，发酵24个小时就可以了。