主料：青椒400克、瘦肉丝100克。
辅料：味精适量、盐适量、胡椒适量、酱油适量。
1、首先锅烧热，加入适量的色拉油；
2、然后加入切好的瘦肉丝；
3、再然后翻炒均匀后盛起；
4、紧接着锅里加入少量的色拉油；
5、倒入青椒，翻炒均匀 ；
6、加入炒好的肉丝；
7、加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
8、青椒炒肉丝成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-17
尖椒牛肉丝的做法：
准备用料：尖椒500g、牛肉250g、油适量、盐适量、白砂糖适量、鲜酱油适量、生粉适量、姜10g、蒜5g。
1、把食材清洗干净。
2、尖椒切成丝。
3、牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
4、锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
5、牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
6、放入适量的盐与糖调味。
7、然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
8、临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
9、翻炒均匀即可。
10、出锅装盘。
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