你好!栗子功效与作用:补肾强腰、健脾养胃、止血栗子具有补肾强腰的功效,可以缓解肾虚导致的腰膝酸软、神疲乏力、小便清长、头晕耳鸣、遗精早泄等症状。栗子还具有健脾养胃的作用,可以保护胃黏膜,增强脾胃功能,促进胃肠消化吸收。其中含有大量的膳食纤维,可以防治便秘。此外,栗子有止血的作用,对于便血、衄血、吐血等病症有一定的调理效果。
栗子的做法也有很多种自宋代起,糖炒栗子就深得大家的喜爱了。
刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着路人,吃到嘴中,余香满口,回味无穷。京津一带至今仍传诵着赞咏糖炒栗子的佳句:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地,门前高喊‘灌香糖’。”下班等车的路上,吃几颗软软糯糯的板栗,沁甜,还带着丝丝桂花香,就不会再寒冷和孤单。香肠栗子饭食材:川式麻辣香肠1根、板栗200可、香菇3朵、米一1碗。调料:油、生抽适量。做法:1.将大米洗净,提前泡上两小时。板栗去壳掰碎,香肠切片,香菇切丝。2.起锅热油,放入香菇炒香,放香肠,炒出油来,再加入栗子翻炒一会儿,即可盛出。3.取砂锅,按照平时煮饭的量加水和米,倒入炒好的香肠和板栗,先大火将水烧开,然后转小火将米饭焖熟。4.倒少许生抽,拌匀即可食用。【泽妈妈经验谈】1.这道菜是肉食朋友们的福音,米饭里也有着浓浓的肉香味呢。2.推荐大家使用泰国进口的香米,米粒长,口感好,提前泡过后,蒸出的味道更松软。3.砂锅做出来的米饭更香,如果怕麻烦,用电饭煲煮就行。板栗烧鸡原材:鸡腿肉500克、板栗150克。调料:香葱、姜、油、盐、白糖、料酒、老抽、干辣椒、八角适量。制作过程:1.板栗去壳后入锅煮4分钟左右捞出,鸡腿肉切块,香葱切末,姜切片。2.锅中放油,小火烧热,放入白糖,看到白糖冒泡的时候,迅速放入姜片、鸡块翻炒。若鸡块微红,就说明上色成功了。3.放适量料酒、老抽、盐,加入板栗炒匀。4.倒入开水,加几颗干辣椒和八角,大火烧开后转小火,炖30分钟左右,收汁、撒入葱花即可。栗子毛豆淡菜汤[原材料]栗子50克、淡菜100克、毛豆30克、葱1段、姜2片、料酒10毫升、盐适量制作方法:1. 淡菜用水洗净,生栗子去皮,剥出新毛豆洗净备用。2 .把淡菜、栗子、毛豆、葱、姜一同入汤锅中,加入1500毫升清水。3 再加入料酒,大火煮开再改小火煲30分钟。4 喝前加入盐调味即可。希望能帮到你,祝你生活愉快!谢谢