香辣鸡翅的做法家常:
用料:鸡翅8个、小米辣四五个、葱花适量、大蒜3g、生姜末3g、胡椒粉1g、鸡粉1g、盐适量。
步骤:
1、鸡翅解冻好清洗干净血水,鸡翅反面划几道。
2、小米辣,不喜欢辣的放不辣的也可以。
3、鸡翅放入一个容器里,放入少许生抽,料酒,白胡椒粉,料酒腌制半小时。
4、小米辣切小碎。
5、大蒜生姜切沫。
6、葱花切沫备用。
7、锅内上少许油,,烧至七成热,放入腌制好的鸡翅。
8、炸制金黄色时捞出。
9、锅内放少许油,放入生姜,蒜末炒香。
10、放入少许胡椒粉调味。
11、放入炸制好的鸡翅翻炒入味儿,放入少许盐,鸡粉。
12、再放入少许葱花就可以出锅。