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北方家常炖排骨的做法大全
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推荐答案 2020-11-27
家常炖排骨:
1、排骨自然解冻,凉水放入排骨,大火烧开。
2、烧开后继续焯3—4分钟,过程中撇掉肉沫子。
3、撇干净肉沫子之后将排骨捞出,起锅烧水,水量不要太多,等烧开过程中准备葱段、姜片、蒜瓣儿、香叶、大料。
4、水开以后把排骨、配料全放入锅内,大火1—2分钟后,放入盐、糖、老抽搅拌均匀,盖盖子转小火。
5、小火炖一个半小时,尝一下味道和熟烂程度,直到烂都满意,最后改大火炖5—10分钟收汁即可。
一道美味的家常排骨出锅了!
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第1个回答 2020-11-27
北方家常炖排骨,那就是把排骨用水抄好之后,放油炒的,炒到一定时候看排骨放黄了,放酱油,老抽再度佐料放全,这样家常炖的排骨非常好吃,
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家
炖排骨的做法大全
答:
1). 将
排骨
剁成小块,葱姜蒜、八角、草果、花椒准备好。2). 排骨放入热水锅中
煮
至烧开,捞出沥干待用。将 prepared 的葱姜蒜、八角、草果、花椒炒香之后加入排骨中,再加入适量料酒、生抽和老抽拌匀。3). 烧一锅水,加入适量盐和橄榄油,将调好味的排骨下锅焯水,去除杂质。 然后利用锅或碗将...
清炖排骨怎么
做好吃
答:
1. 将排骨用水冲洗干净,沥干水分备用。2.
将姜切片备用。3. 在锅中加入适量的水和姜片,放入排骨,加入料酒煮沸。4. 转小火,继续炖煮约30分钟,期间可以撇去浮沫。5. 加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。6. 如果喜欢,可以加入一些青菜炖煮,增加口感和颜色。7. 继续炖煮约10分钟,直到排骨...
排骨
汤
的做法家常
简单好吃
答:
排骨
汤
家常做法
一:冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,
炖煮
2小时。加盐调味。 二:玉米排骨汤 排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中,加足够清水,大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味。 三:海带排骨汤 排骨切...
炖排骨的做法
答:
炖排骨的做法大全
家常炖排骨
做法:1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3.这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜...
家常炖排骨的做法
最简单
答:
做法
步骤 ( 1 )
排骨
剁段,清洗一下,沥水备用;( 2 ) 放入2片姜、花椒大料,倒入适量料酒、少许味极鲜,腌制5分钟;( 3 ) 放入热水中稍微
煮
一下,捞出,浮沫清洗干净;( 4 ) 准备葱姜蒜、花椒大料等调味料,备用;( 5 ) 山药、胡萝卜切片,小葱切末备用;( 6 ) 木耳温水泡发...
家常清炖排骨制作方法
答:
1.
排骨
泡水一小时,中间换水,泡出血水,用水冲洗掉表面的污垢。2.准备好姜、葱、蒜、八角叶、料酒、白醋。3.锅中放冷水,适量姜片和葱,倒入少许料酒,放入排骨,翻炒均匀,大火
煮
。烧开后继续烧两分钟,捞出排骨,用热水洗去表面泡沫。4.将排骨放入炖锅中,加入足量开水,放入姜、葱、蒜、八角...
排骨怎么
做好吃
炖排骨的家常做法
答:
好吃的
炖排骨家常做法
如下:材料/工具:排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块、水适量。1、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。2、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。3、将排骨冷水下锅。4、大火煮开,撇去血沫...
北方家常炖排骨的做法大全
答:
家常炖排骨
:1、排骨自然解冻,凉水放入排骨,大火烧开。2、烧开后继续焯3—4分钟,过程中撇掉肉沫子。3、撇干净肉沫子之后将排骨捞出,起锅烧水,水量不要太多,等烧开过程中准备葱段、姜片、蒜瓣儿、香叶、大料。4、水开以后把排骨、配料全放入锅内,大火1—2分钟后,放入盐、糖、老抽搅拌均匀,...
普通
炖排骨做法
答:
普通
炖排骨做法
主料:排骨 莲子 辅料:盐 葱花 八角 步骤:1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开 2.捞出排骨,洗净浮沫,沥干水 3.洗净的排骨放入高压锅 4.莲子提前泡发30分钟 5.洗净后放入高压锅内 6.加适量清水 7.加盖
炖煮
,大火上汽后转小火,炖25分钟 8.加少许食盐调味 9.撒适量...
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