主料:西米50g、木瓜10g、菠萝15g
调料:水500ml
1、准备好材料,西米、木瓜、菠萝待用,然后把西米洗干净泡5分钟左右,让它慢慢的变大,然后开锅烧水,不断搅拌。
2、然后,小火煮开慢慢的看见了西米变成透明即可,加入鲜奶要求混合。
3、完成上面的步骤后,重复的进行搅拌2分钟。
4、搅拌均匀后加入椰蓉丝或者其他的配料即可。
5、然后再加入糖搅拌,增加甜味,可根据个人要求进行添加。
6、将处理好的菠萝等水果处理好备用,可根据个人要求自行添加其他水果
7、完成上面的步骤后即可出锅,享受美味。
想吃甜品也可以自己DIY,材料加多加少都随便你!快学做专属自己的西米露甜品吧!
1.蜜瓜西米露
材料: 蜜瓜1粒,西米50克,椰浆150毫升,白糖适量
做法:
1. 煮滚1公升的水,然后把西米加入,煮滚5分钟,熄火盖上锅盖焖20分钟。
2. 把水倒掉,西米用清水冲洗,沥干水分备用。
3. 蜜瓜切开对半,去籽后,用迷你scoop挖出小球备用。
4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎,大约250克的密瓜泥。
5. 煮滚一锅水,椰浆倒入一个容器内,然后放在滚水的锅上,加入1汤匙的白糖,搅拌至糖溶解,椰浆微热即可。
6. 把蜜瓜泥,蜜瓜球及西米加入椰浆,冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。
2.芒果西米露
材料: 芒果、西米、牛奶
做法:
1. 将芒果洗净,贴着芒果核切开,划十字刀。
2. 用手指顶住果皮中部,取下果肉。
3. 西米用清水泡发1个小时,锅内注入适量清水烧开,加入西米煮至透明状关火。以清水冲洗后泡在凉水中,以免粘在一起。
4. 锅内倒入牛奶,开锅后放入西米露煮沸。