肉圆子的做法
步骤1
猪肉去猪皮，肥瘦肉剁馅。
步骤2
剁油条。
步骤3
油条剁的细细的要。
步骤4
姜切末、葱切细葱花。
步骤5
剁好的猪肉、油条、葱、姜，放少许生粉、打两个鸡蛋（我那天先打了一个，之后又加了一个）
步骤6
放适量料酒、生抽、老抽、盐
步骤7
拌匀。
步骤8
剩下的生粉加水，变生粉水待用（薄薄的生粉水，不是糊哈）
步骤9
准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油，油烧热，差不多7、8分热
步骤10
取少许肉馅，搓圆
步骤11
淋上生粉水。
步骤12
下油锅炸，下锅的肉圆子别急于翻动，等到成型外边微焦，再翻动
步骤13
外边焦黄之后一个个取出来沥油下，第一个可以吃下，尝一下咸淡，不够咸再往馅里加点盐拌匀。
步骤14
全部做好后放到大盘子里即可，要吃的时候取几个出来。
步骤15
炸肉圆子的油，很香，留着做菜拌面都很香的。
步骤16
取一勺子油到锅里。
步骤17
取几个炸好的肉圆子。
步骤18
放少许老抽，老抽的量看你肉圆子做的咸淡哈，偏咸的话，就少放点酱油。
步骤19
放白糖、料酒。
步骤20
盖上锅盖煮。
步骤21
汤汁稠，煮到你需要的汤汁量即可。
步骤22
撒上葱花！！啃吧！
2.剁油条。
3.油条剁的细细的要。
4.姜切末、葱切细葱花。
5.剁好的猪肉、油条、葱、姜，放少许生粉、打两个鸡蛋（我那天先打了一个，之后又加了一个）
6.放适量料酒、生抽、老抽、盐
7.拌匀。
8.剩下的生粉加水，变生粉水待用（薄薄的生粉水，不是糊哈）
9.准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油，油烧热，差不多7、8分热
10.取少许肉馅，搓圆
11.淋上生粉水。
12.下油锅炸，下锅的肉圆子别急于翻动，等到成型外边微焦，再翻动
13.外边焦黄之后一个个取出来沥油下，第一个可以吃下，尝一下咸淡，不够咸再往馅里加点盐拌匀。
14.全部做好后放到大盘子里即可，要吃的时候取几个出来。
15.炸肉圆子的油，很香，留着做菜拌面都很香的。
16.取一勺子油到锅里。
17.取几个炸好的肉圆子。
18.放少许老抽，老抽的量看你肉圆子做的咸淡哈，偏咸的话，就少放点酱油。
19.放白糖、料酒。
20.盖上锅盖煮。
21.汤汁稠，煮到你需要的汤汁量即可。
22.撒上葱花！！啃吧！
2.剁油条。
3.油条剁的细细的要。
4.姜切末、葱切细葱花。
5.剁好的猪肉、油条、葱、姜,放少许生粉、打两个鸡蛋(我那天先打了一个,之后又加了一个)