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白酒和洋酒的区别居然这么大?
如题所述
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推荐答案 2020-09-28
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白酒与洋酒
都需要酿造,两者之间
有什么区别
吗?
答:
我们的白酒和这些洋酒最大的不同,
在于白酒需要加入一些霉菌或者是其他的东西进行发酵
。白酒发酵之后,味道和洋酒的差别很多。白酒没有成为外国人的宠儿,可能和酒曲存在关系。很多外国人无法习惯白酒的味道,这是由于白酒中的醛类和醇类已经进行了反应,味道就不一样了。白酒的价格差距很大,主要发酵的方式也...
中国
白酒与
国外
洋酒的区别
与联系?
答:
中国白酒与国外洋酒都是三种制作工艺,
区别在原料、风味、容器等不同
。1、原料的不同 酿酒原料的不同,直接决定了酒的成本与价值区别。外国人酿酒,基本都是选用平常不会作为主食出现在餐桌上的食材,比如威士忌用大麦、白兰地用葡萄、伏特加用马铃薯、朗姆酒用甘蔗渣,造价不会太高。而中国白酒,讲究酒是...
白酒与洋酒的区别
,
洋酒白酒
可以一起喝吗
答:
但是,
洋酒和白酒的区别是它的酿造工艺不同
;白酒使用非活性酵母,采用蒸馏反应制作;洋酒使用活性酵母,采用发酵反应制作。其次,洋酒一般是用玉米、小麦、大麦等谷物、水果等混合制作出来的,具有清爽精致的味道;而白酒则是用大米和小麦两种不同谷物粉碎,然后经过发酵后蒸馏,具有烈酒性,米香浓郁的特点。...
洋酒和白酒的区别
答:
洋酒和白酒的区别在于酿造工艺,酿制原料和文化差异
。世界各国烈酒如威士忌、伏特加、白兰地等都是采用液态发酵蒸馏。这跟中国的白酒还是有区别的。液态蒸馏的酒仅需将葡萄等原料投入发酵大罐中,经72小时即可蒸馏出酒精。洋酒的发酵速度快,生产周期短,原料利用率高,出产量大,适合大规模机械化连续生产,...
白酒和洋酒
主要
区别
是什么?为什么味道差距
那么大?
白酒是发酵,洋酒是...
答:
蒸馏酒方面
的区别
:我国高度
白酒
是蒸馏酒 白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。
洋酒
分为很多种。比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。原料不同,使用的微生物种类也不同,两者...
国外的
洋酒
和中国
白酒区别?
答:
国外的
洋酒
和中国
白酒区别
:1、原料
不同
,国外的洋酒主要采用大麦、马铃薯、甘蔗渣等食材作为原材料,而白酒主要是选用优质大麦、高粱、小麦、玉米、糯米、大米作为原材料;2、风味不同,洋酒其风味主要取决于橡木桶,除辛辣感,有的还带有蜂蜜及果香味;而白酒香型主要取决于其酒曲的发酵,有酱香型、浓香...
洋酒
和国内的
白酒
,都有哪些地方不一样?
答:
首先我们要明白这样的问题,那就是我们国内的
酒和
国外的酒是有着很多区别点的,其中最大
的区别
点就在于我们进口的
洋酒
,大部分都是以水果制作的酒比较多,包括酿制的酒和蒸馏的酒,大部分都是以葡萄或者是其他的水果作为相关的原料来去酿造出来的,而在我们国内的酒,大部分都是有粮食蒸馏出来的酒,因...
中国
白酒与
国外
洋酒的区别
与联系?(中国的
白酒和
外国的洋酒谁更烈)
答:
而国外
洋酒
则是使用橡木桶来储存白兰地、
威士忌
等酒类产品,这类酒类的陈酿期一般较短,通常需要一年甚至更长的时间。第二点:风味物质
不同
。白酒中含有大量的酸、酯、醛、酮及高级醇等等成分,这些含量虽然比较多,但对于
白酒的
风味影响较大,比如清香型白酒,它的主体香味是乳酸乙酯和乙酸乙酯,它们相互协调...
洋酒
和我国
白酒有什么区别
答:
蒸馏酒方面
的区别
:我国高度
白酒
是蒸馏酒 白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。
洋酒
分为很多种。比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。原料不同,使用的微生物种类也不同,两者...
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