辣椒炒苦瓜怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

辣椒炒苦瓜怎么做？把苦瓜切块泡水加入盐清洗干净，锅中起油加入苦瓜翻炒，加入盐生抽老抽加入辣椒翻炒。

Answer 2

　　辣椒炒苦瓜

　　材料：

　　辣椒两个、苦瓜一根、小番茄适量、精盐适量、蚝油适量、大蒜粒适量、花生油适量、十三香适量

　　做法：

　　1、准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。

　　2、苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片。辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎。

　　3、起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香。

　　4、放入苦瓜和辣椒翻匀。

　　5、放适量盐。

　　6、适量十三香。

　　7、翻炒均匀后放入小番茄。

　　8、翻炒几下，放入蚝油。

　　9、炒匀即可出锅。

　　功效：苦瓜不但可明显降低禁食后血糖水平，而且还可明显降低肝脏中胆固醇和甘油三酯的水平。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高身体应激能力。所以说苦瓜确实是可以提高人体的免疫力而且还可以达到治疗癌症并防癌的功效。所以这道辣椒炒苦瓜能够起到保护身体健康的作用，是一道不错的保健菜。

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