如题所述
主料:苦瓜1根、青椒6个、大葱1小截
辅料:盐1勺、味精1勺
青椒炒苦瓜的做法步骤
1. 苦瓜,青椒切丝,大葱切碎
2. 锅内导入少量的油,加葱爆香
3. 再放入青椒,稍作翻炒
4. 放入苦瓜,盐,大火翻炒
5. 看着苦瓜有微微变缩,就可以关火,放入味精,继续翻炒
6. 盛盘,摆上一粒花生米作点缀,就大功告成啦
小贴士
苦瓜不用盐泡,会保持清脆的口感