挂面和面条有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

保存时间不同、口感不同。
1、保存时间不同：挂面因为经过干燥脱水的过程，所以保存时间更长；而面条因为水分含量高，所以保存时间短，容易变质。
2、口感不同：挂面因为经过干燥脱水的过程，所以口感比面条差；而面条因为是现做现吃，所以口感更好。