其实解释起来很简单的，高油酸其实就是油酸含量高呗。
经过专家的测评表示，油酸含量高的话，食用油的质量相对来说会更好一些，那么橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高。
其实啊，高油酸具有天然的抗氧化、抗衰老、软化心脑血管的作用。不吹不黑老人吃了更健康，女人吃了更漂亮。
油酸是人体极为重要的营养物质，被营养学界称为安全脂肪酸，能平衡人体内低密度脂蛋白胆固醇，可调节人体生理机能，促进生长发育，在人体新陈代谢过程中起着至关重要的作用，特别适合现代家庭的健康用油标准。
同时油酸是一种化学性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存。
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第1个回答 2018-10-29
高油酸即油品中油酸含量较高，如鲁花高油酸花生油的油酸含量就高达75%。油酸，也称为“单不饱合脂肪酸”，多存在于植物体内，是人体脂肪组织中重要的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，一瓶食用油对人体是否健康，它的营养是否丰富，首先就要看它油酸含量的多少。而油酸具体有什么样的作用呢？很多证据表明，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重。因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。
第2个回答 2017-08-24
经过专家的测评表示，油酸含量高，食用油的质量会更好，橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高。 而鲁花的“双料高油酸食用调和油”能将油酸含量都高达75%以上的橄榄油和高油酸花生油，无论 还是从健康方面来说，都受到了很多人的欢迎。本回答被提问者采纳
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