你这个问题表较多，我一个一个回答。
1、首先需要弄清楚工程CAD图纸
2、根据CAD图纸，按照工程所在地的定额规则计算工程量
3、根据计算的工程量，进行汇总，形成工程量清单
一、钢筋算法
用的比较多的平法算钢筋量
钢筋的净用量=∑Li×gi（kg）
钢筋长度计算的通用计算公式：（按折线长度计算）
钢筋长度=构件图示长度－两端的保护层厚度＋弯钩长度增加值＋弯起长度增加值＋搭接增加长度＋锚固增加长度
A、钢筋的锚固、搭接与钢筋的类别和砼强度等级有关。
B、钢筋的弯钩：Ⅰ级钢筋应带180°的弯钩，每个弯钩的增加值为6.25d。Ⅱ级钢筋带90°的弯钩，按弯折长度计算。
C、钢筋的弯起增加值与弯起角度有关：一般弯起角度为45°；当梁较高时，可取60°；当梁较低量时，可取30°。
二、混凝土工程量计算方法
1、现浇混凝土工程分为混凝土制作和现浇混凝土浇捣两部分。现浇混凝土浇捣工程量，按混凝土结构体积计算。混凝土制作工程量，按现浇混凝土浇捣子目中的混凝土含量(已包括损耗率)计算。
2、预制混凝土构件制作子目不包括混凝土制作，其混凝土制作按相应子目的混凝土含量(已包括损耗率)计算，套用现浇混凝土工程的混凝土制作子目。
三、模板工程量计算方法
模板工程量可以按图计算或参照混凝土模板比例确定，具体请参照定额。
四、脚手架工程量计算方法
1、脚手架工程量通常按面积计算，单位是平方米。
2、公式：外墙脚手架=建筑物周长X高
3、公式：内架=构件的长X宽（层高超过3.6 米时应另外计算超高部分）
如果你还有不明白，或者不会计算，建议找人代算，有代算公司，也有代算私人，你也可以去平台委托，费用不等。
五、方法
1、你可以搜索下小蚂蚁算量，能做工程量计算、预算，高质、高效
2、你可以在网上搜下预算造价单位，有一些单位做的比较好
3、你可以去第三方平台委托别人做，平台上注意防骗，你可以找单位、也可以找个人来做。
六、建议
1、如果你只是计算工程量的话，选择算量公司划算
2、如果你是要造价，想省钱，可以现在找专业的算量公司计算工程量，然后再让人去套价，这样价格要低很多（上述的第二点最划算）。
3、工程量计算时，需要看清工程CAD图纸，按照工程所在地的定额计算工程量。