今日大暑是全国不少地方都已经达到了30多度的高温。同时还伴有雨水，但是温度依然不见降低，反而特别闷热，在如此炎热的夏季，导致我们一点胃口都没有，感觉每天有西瓜，雪糕，冷饮陪伴，就可以度过一整个夏天了，但是，身体不允许我们这样做，不管怎么样，饭还是要吃的。既然没有胃口，我们就可以给饭菜增加胃口。今天就给大家分享一碗面，在夏季的时候来一碗这样的面，酸辣可口，只需要简单拌一拌就能上桌，好吃过瘾。这个方法是同事告诉我的，因为我们经常会讨论，没有食欲的午餐应该怎样吃？不仅是对午餐没有食欲，关键是上班族，都不太喜欢做午餐。
午餐有时候会选择在外面吃，有时候会回家自己做着吃，在夏季就很少会去外面吃了，因为夏季天气比较炎热，很多饭菜外面卖的油水比较大，而且，一些食物如果小餐馆里不注意保存，会出现变质的情况，之前就遇到过，所以就比较担心这些问题，夏季还是大多数自己回家做着吃。回家自己做着吃的时候就需要有一些食物，来刺激我们的食欲，这些食物既好吃又好做，今天给大家分享的这一款面食，就非常符合这些要求，既然大暑至，没胃口，就跟我学习这个面食的做法吧，简单拌一拌，酸辣可口，好吃过瘾。
食材：面条，鸡蛋，花生，葱花，白芝麻，辣椒粉，蒜末，白糖，食盐，生抽，食用油，食醋。
第1步，把大蒜去皮拍扁切成大蒜末。大葱切成葱花备用，把大蒜末和葱花放进一个小碗粥里面，加入一勺白芝麻，1~两勺辣椒粉，一勺白糖。
第2步，把所有的食材搅拌均匀之后，锅中放入一勺食用油，等油热之后，倒在食材上泼热油，然后搅拌均匀，调料汁就做好了。
第3步，起锅烧水，锅中放入大量的清水，等水烧开了之后，把面条放进去，把面条煮熟后捞出来，放在冷水中浸泡一下，接着捞出控干水分。
第4步，把煮熟控干水的面条放进之前，准备的调料碗中，接着再往里面加入之前煮面条的汤水，没过面条，搅拌均匀，加入一把熟花生，再把煮好的鸡蛋，去皮切成两半放在碗中，这样一道夏日凉面就做好了，这碗面看着就非常的有胃口，非常适合炎热的夏天食用，能够刺激食欲。
如果是没有煮的鸡蛋，大家也可以在煮面条的时候放入一个荷包蛋，把荷包蛋放在面条上面，也特别好棒，不要再犹豫了，夏季就应该来一碗这样的面，酸辣可口，简单拌一拌就上桌，好吃过瘾，没有胃口，那你一定要试试这个做法哦。